Aprovechamiento inteligente de los restos con BORA

Todos nos hemos visto en la situación: un día cocinamos demasiada cantidad o nos dejamos olvidada la fruta o la verdura en el frigorífico: en todas las casas sobran restos. Por supuesto, no deberíamos tirar los restos sin más. Hemos reunido algunos consejos y trucos que le ayudarán a aprovecharlos de forma óptima. Con los programas especiales del BORA X BO llevamos el aprovechamiento de residuos a un nuevo nivel. Aprenda cómo aprovechar restos de forma creativa y útil, cuánto tiempo se conserva cada alimento y cuál es la mejor forma de conservarlos, además de algunos consejos prácticos.   

Aprovechar restos con el BORA X BO 

Se acabó el pan seco, gracias al programa especial correspondiente, que permite devolver la frescura a panes y productos de repostería ya resecos gracias a la adición de humedad. ¿Tiene un frasco de miel abierto desde hace tiempo y ha cristalizado? El BORA X BO también cuenta con un programa especial para ello que se encarga de que los cristales de azúcar vuelvan a fundirse en la miel a una temperatura baja y muy homogénea.  

Albaricoques, aros de manzana o, incluso, patatas y remolacha: los alimentos deshidratados y secos no sólo son más duraderos, también son una delicia por su sabor concentrado y una opción de tentempié muy saludable. En el BORA X BO, con el programa especial «Deshidratar», se secan fácilmente y de manera uniforme. Durante el proceso de deshidratación, el aire circulante se encarga de extraer la humedad de los alimentos a baja temperatura. Tradicionalmente, una opción ideal para deshidratar es la fruta, pero también podemos preparar unas deliciosas y saludables chips de verdura.  

Además, con el programa especial «Deshidratar» también podemos secar totalmente restos de pan y preparar unos semmelknödel, un excelente acompañamiento, servidos, por ejemplo, con una salsa de setas . Otra opción es deshidratar restos de pan y preparar unas chips o falsas patatas de pan especiadas al gusto.  

Pero el BORA X BO le ofrece más de un programa con el que podrá aprovechar restos. Puede aprovechar los restos de arroz del día anterior para crear un arroz a la sartén con verdura y pescado, los de pasta para preparar un gratín de rigatoni al horno, los de verdura para sorprender con unas crujientes chips de verdura o los de patatas para preparar un delicioso gratín de patata. 

Almacenar y conservar alimentos con BORA 

Para hacer mermelada casera, deben emplearse frascos esterilizados para que el contenido se conserve el mayor tiempo posible. Una vez abiertos, los frascos deben conservarse en el frigorífico. Los alimentos deshidratados, como las chips de verdura o la fruta, se deben conservar, preferentemente, en frascos o recipientes herméticos. Si además se conservan en un lugar fresco y seco, los productos deshidratados pueden conservarse durante meses. En el caso de las chips de verdura, el contenido de almidón marca la diferencia: Cuando mayor sea el contenido de almidón de la verdura, más tiempo permanecerán crujientes las chips. 

La verdura conservada en aceite pueden conservarse durante aproximadamente dos semanas en el frigorífico. Sin embargo, si se cuece previamente y se guarda en frascos herméticos, puede conservarse hasta un año. Con el equipo de vacío integrado BORA QVac se puede envasar al vacío arroz, pescado, carne o verdura fresca, pudiendo conservar así los alimentos durante varios meses si después los congelamos. Con el BORA QVac, los alimentos se conservan hasta el triple de tiempo y se desperdicia menos comida.