Une cuisine minimaliste et durable

Une cuisine minimaliste et durable

Surcyclage de haut vol : au lieu d’intégrer une nouvelle cuisine dans son petit logement urbain, Thijs a remis à neuf les meubles existants. Avec de nouvelles façades épurées et un équipement BORA haut de gamme, le Néerlandais s’est aménagé une kitchenette minimaliste et durable dégageant pour autant une impression de grandeur.

Qui vit et cuisine ici ?

Durabilité et santé sont particulièrement importantes pour Thijs. Vivant seul dans son appartement de La Haye, il suit un régime végan et cuisine presque tous les jours avec des produits bio, locaux et de saison. Une alimentation qui comprend notamment les légumes qu’il cultive dans son jardin ouvrier, aux portes de la ville. Dirigeant d’une petite boutique spécialisée dans les chaussures et vêtements végans, le trentenaire vit la durabilité de la manière la plus concrète et le démontre jusque dans son métier. Sur un plan tout à fait pratique, son appartement est situé à seulement cinq minutes à pied du magasin : un motif qui a suffi à le décider pour louer ce logement de 48 mètres carrés. Son bilan carbone reste ainsi facile à contenir.

Cuisine design dans un espace mini

Les anciens meubles du locataire précédent étant encore en bon état, Thijs a décidé de les récupérer. Cependant, la cuisine disponible ne correspondant ni techniquement ni visuellement à ses exigences, il a entrepris de la moderniser à sa guise, avec l’aide d’un agenceur professionnel : du surcyclage de luxe, pourrait-on dire. Les placards et tiroirs se sont vu affubler de nouvelles façades sans poignées, idéalement assorties au style minimaliste et fonctionnel de l’appartement. Sur le plan technique, la cuisine a été rénovée avec un équipement ultra-moderne. Outre la fonctionnalité, le design et la qualité des appareils électroménagers étaient également importants pour Thijs. Conformément à ses convictions, vivre de manière aussi durable que possible implique de conserver une cuisine en bon état aussi longtemps que possible.

Pour la table de cuisson, le choix de Thijs s’est tout naturellement porté sur le très élégant modèle BORA S Pure. Monté à fleur de plan de travail, ce modèle s’intègre idéalement dans l’atmosphère épurée de l’appartement, lequel affiche un agencement relativement longiligne ne laissant guère place à une grande cuisine. L’accentuation des façades et les reflets des surfaces lisses contribuent à donner une impression d’espace à l’ensemble. Le petit bijou de technologie se fond ainsi dans l’atmosphère minimaliste de la cuisine. La commande réduite à l’essentiel et quasi invisible en veille a également séduit l’amateur de lignes épurées dès le départ. Sur la table de cuisson à dispositif aspirant, le placement asymétrique de la buse d’aspiration ne dénote pas seulement un design raffiné : les quatre zones de cuisson exploitent la profondeur de 60 cm de la surface de cuisson, tout en offrant la palette de surfaces requise pour tous les scénarios de cuisson envisagés. Bien que compacte, la table de cuisson ne fait aucun compromis en matière de performances : un petit bijou de compacité abritant un dispositif ultra-silencieux et efficace pour l’aspiration des odeurs et vapeurs, de sorte à éviter leur diffusion dans le petit appartement. La minceur du système d’aspiration préserve un volume de rangement important pour les ustensiles dans le meuble inférieur et, grâce à l’aspiration vers le bas, un espace supplémentaire a également pu être dégagé à hauteur de tête.

L’appareil le plus utilisé dans la cuisine de Thijs est le tout nouveau four à vapeur BORA X BO. Il n’est pas étonnant que les plats préférés du végan soient les légumes vapeur, préparés en toute délicatesse et simplicité dans le four BORA X BO. La décision d’opter pour l’appareil combiné, réunissant cuiseur vapeur et four traditionnel, était un choix délibéré : la combinaison de deux appareils en un permet de gagner une place considérable. En même temps, Thijs peut également profiter de tous les agréments du four à vapeur et du four traditionnel, et préparer des aliments sains, aux saveurs et aux vertus délicatement préservées, y compris pour lui seul.

Le four à vapeur ne permet cependant pas seulement de bénéficier d’une alimentation délicieuse et diététique. BORA X BO fait aussi gagner du temps : l’appartement de Thijs ne se trouvant qu’à cinq minutes à pied de la boutique, il peut préparer son repas de midi à partir d’ingrédients frais le matin, avant l’ouverture du magasin, et les placer dans le four à vapeur. La programmation de la minuterie lui permet ensuite de rentrer chez lui à midi, sortir simplement le plat préparé du four et le déguster.

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