L'essayer, c'est l'adopter ? La technique d'essai propre à l'entreprise.
Nous nous sommes fixés des objectifs ambitieux : être la révolution dans l'espace vital de la cuisine Ceci avec l'exigence et la promesse de toujours fournir une qualité exceptionnelle. Notre laboratoire d'essai interne est un élément essentiel pour tenir cette promesse. C'est ici que nous développons les premiers prototypes et que nous testons nos produits sous toutes les coutures.
Au début, il y a l'idée. Puis un concept, accompagné d'une esquisse. Une ébauche qui devient un plan et qui évolue finalement vers un dessin de construction. Une évolution qui s'accompagne de nombreuses questions, souvent très grandes.
Afin de tester directement le potentiel d'une idée et de répondre à nos normes de qualité, nous nous sommes dotés de notre propre laboratoire d'essai. De l'idée au prototype, en passant par de nombreuses séries de tests, nous allons au fond des choses. Nous pouvons ainsi améliorer nos produits et intégrer les commentaires de nos clients dans ce processus d'amélioration. Les critères d'évaluation sont définis à l'avance. Une attention particulière est accordée à l'efficacité énergétique de la ventilation, au niveau sonore et au taux de séparation des graisses.
Ce n'est pas pour rien que nous nous targuons d'être des professionnels de la ventilation et d'avoir une vision claire de la mécanique des fluides et de la physique appliquée. Nous affirmons avec beaucoup d'assurance que l'aspiration efficace des odeurs est notre cheval de bataille. Ces connaissances sont appliquées lors de différentes procédures de test dans notre banc d'essai de performance de l'air. Cette fabrication spéciale nous permet de réduire les pertes de pression, de mesurer le débit d'air de nos hottes aspirantes et d'optimiser l'efficacité énergétique. Tous les éléments de canalisation Ecotube ou tous les composants conducteurs d'air utilisés pour le guidage de l'air sont également testés ici. Ces mesures permettent d'optimiser les gaines d'évacuation, les caissons muraux ou les filtres de recirculation et de perfectionner nos solutions d'évacuation et de recirculation pour en faire un système autonome.
Il doit être silencieux ou, mieux encore, ne pas faire de bruit. Il est vrai que nous ne pouvons pas encore tout à fait nous vanter de nos hottes aspirantes de table de cuisson ou, comme beaucoup le disent, de nos "ventilateurs à augets". Mais, et il faut le souligner ici avec une large poitrine, en fonctionnement normal, le bruit de la cuisson est plus fort que notre hotte aspirante vers le bas. Nous essayons systématiquement de réduire le bruit de nos hottes aspirantes.
C'est pourquoi nous avons installé une chambre acoustique avec une hauteur de plafond de 3,4 m dans la cave. Cette salle de mesure du bruit en champ libre ne réfléchit presque pas les ondes sonores et est équipée de microphones haute performance. Les bruits transmis par les montages expérimentaux sont étudiés à l'aide d'un logiciel d'analyse acoustique de pointe. Outre le volume sonore des moteurs de ventilateurs, il est également possible d'évaluer le bruit de différents ustensiles de cuisine en combinaison avec nos bobines d'induction afin de les optimiser davantage.
Bon, c'est là qu'on entre dans le vif du sujet. A l'endroit où la graisse gicle de la poêle pendant des heures et où l'eau bouillonne dans un tonnerre de bulles depuis les casseroles jusqu'aux buses d'entrée de la hotte aspirante.
Ou, comme le diraient nos techniciens et ingénieurs d'expérimentation, à l'endroit où se déroule la simulation exacte des conditions climatiques ambiantes en respectant un environnement expérimental défini. À l'intérieur de cette pièce blanche et insignifiante, avec sa grande vitre et ses épais tuyaux en haut et en bas, se cache une fabrication spéciale pour BORA. Une cuisine expérimentale dans laquelle nous pouvons examiner nos tables de cuisson avec hotte aspirante intégrée dans les moindres détails et dans des conditions bien définies. Ici, nous pouvons tirer des conclusions sur l'efficacité, la performance, le degré de séparation des graisses et la résistance grâce à l'acquisition de données de mesure ultramodernes.
En plus d'un banc d'essai de performance de l'air, d'une chambre acoustique et d'une cuisine d'essai, une fraiseuse CNC 5 axes simultanés, une imprimante 3D et une armoire de climatisation font partie des protagonistes de notre laboratoire d'essai. Des voies courtes pour la production et des processus dynamiques au sein de la mise en œuvre des idées de produits sont ancrés de manière déterminante dans notre culture d'entreprise. Cela implique également que le plus grand nombre possible d'étapes de la fabrication et du contrôle de nos prototypes puissent être effectuées dans nos locaux. C'est dans cet esprit de remise en question permanente de la fonctionnalité, du design et de l'efficacité de chaque produit que nous réunissons dans notre laboratoire d'essai des méthodes de mesure spécifiques. En utilisant le matériel le plus moderne, nous testons et améliorons tout ce qui peut l'être. Notre moteur ? C'est simple : Nous voulons toujours fournir la meilleure qualité possible à nos clients.
