Menu
Výrobky Zkušenosti

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.

#5 Prsíčka z mladých kuřátek se štýrským salátem s jablky a cibulí

Edice 10 | 10 Johann Lafer

příprava

Na marinádu smícháme česnek, hořčici, med, sójovou omáčku a olivový olej. V marinádě otočíme maso, osolíme a opepříme. Na trošce oleje opékáme prsíčka kůžičkou dolů, dokud nezměknou. Poté posypeme petrželí a jarní cibulkou. Jablka nakrájíme na čtvrtky a odjádříme, pak nakrájíme na jemné špalíčky. Cibuli podélně rozpůlíme a nakrájíme na jemné proužky. Na marinádu smícháme všechny přísady a dobře promícháme. Před podáváním smícháme jablečné špalíčky s proužky cibule a najemno nakrájenou jarní cibulkou a promísíme s marinádou. Salát s jablky a cibulí lehce rozprostřeme po talíři a na něj usadíme hotové mladé kuřátko. Posypeme řeřichou.

10-10_Lafer_Stubenkuekenbruestchen_5_Zutaten.jpg
10-10_Johann_Lafer_Stubenkueken_5.jpg
  • 1
  • 2
  • 4 ks prsíček z mladých kuřátek
  • 2 stonky nasekané petrželové nati
  • 2 ks jarní cibulky, nakrájené na kroužky
  • hrubá sůl, pepř z mlýnku na pepř

Na marinádu:

  • 1 stroužek jemně nasekaného česneku
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce olivového oleje

Štýrský salát s jablky a cibulí:

  • 1 jablko
  • 1 oloupaná červená cibule
  • 1 jarní cibulka, nakrájená na jemné proužky
  • 2 – 3 lžíce bílého vinného octa
  • 2 lžíce jemně nasekaného zázvoru
  • 1 červená mírně pálivá chilli paprička, jemně nasekaná (bez jadérek)
  • 1 stroužek jemně nasekaného česneku
  • 3 stonky koriandru, jemně nasekané lístečky
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce štýrského medu
  • kůra z jedné limetky
  • různobarevné listy řeřichy na ozdobu

odeslání nákupního seznamu

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Informace o souborech cookie:

Soubory cookie používáme k analýze přístupu na naše stránky a k reklamním účelům. Dalším používáním této stránky souhlasíte s používáním souborů cookie. Informace o souborech cookie a vaše právo vznést námitku