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Bastoncini di manzo con sedano e pomodori grigliati da 10 | 10 Edizione rivenditori

Bastoncini di manzo con sedano e pomodori grigliati da 10 | 10 Edizione rivenditori

Preparazione

Mescolare la carne in una ciotola con le spezie per grigliare. Rosolare il tutto per quattro minuti, sfumare con il vino rosso. Continuare a cuocere per 30 secondi, tenere in caldo. Sbollentare il sedano per 2 minuti in acqua salata bollente, scolare. Rosolare le cipolle con il burro, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti, continuare a cuocere per alcuni minuti e insaporire.

Scarica la ricetta (PDF)

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  • 1
  • 2

Ingredienti

Bastoncini di manzo:

  • 600 g di filetto di manzo senza tendini, bastoncini spessi 1,5 cm x 1,5 cm
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di spezie per grigliare
  • 3 cucchiai di olio per friggere
  • 40 ml di vino rosso

Sedano / pomodori:

  • 200 g di sedano lavato, pezzi da 4 cm, tagliati a metà per la lunghezza
  • 500 ml di acqua
  • Sale
  • 100 g di cipolle bianche, tagliate a dadini grossi
  • 30 g di burro
  • 400 g di pomodori ciliegino, di vari colori
  • 1 cucchiaio di miele di acacia
  • Sale / pepe

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