Hoci sa integrovaný digestor v mnohých aspektoch nedá porovnať s konvenčným digestorom, predsa len existuje jeden aspekt, ktorý platí rovnako pred obidva typy spotrebičov. Integrované digestory sa rovnako ako konvenčné digestory môžu prevádzkovať s dvomi režimami: v režime odvodu vzduchu alebo v režime recirkulácie. Pri oboch prevádzkových režimoch digestor odsáva kuchynské pary a pary pri pečení a pachy či tukové čiastočky sú bezpečne odstránené. Rozdiely sú však pri vedení vzduchu: Pri variante s recirkuláciou vzduchu je odsávaný vzduch prefiltrovaný cez kvalitný filter s aktívnym uhlím (čistenie a odstránenie pachových molekúl) a vedený späť do miestnosti. Pri variante s odvodom vzduchu je vzduch odvádzaný von. To, ktorý variant je lepší pre ktorú kuchyňu, závisí od množstva faktorov – v neposlednom rade aj od stavebných daností. Porovnanie výhod a nevýhod oboch systémov ukazuje, na čo musíte dávať pozor pri rozhodovaní sa.
Každý systém odťahu má z hľadiska svojho základného princípu iné prednosti a preto rovnakým spôsobom nie je vhodný pre každú kuchynskú situáciu. Porovnanie oboch režimov prevádzky na základe najdôležitejších bodov prináša objasnenie, aby ste sa mohli individuálne rozhodnúť.
Digestory s odvodom vzduchu odvádzajú z miestnosti s odpadovým vzduchom aj vlhkosť, ktorá vzniká pri varení. Toto sa netýka digestorov s recirkuláciou. Druhé menované síce odstraňujú zvyšky mastnôt a pachy, presne ako s odvodom vzduchu, neodvádzajú však vodnú paru. Preto je pri prevádzke digestora s recirkuláciou zásadne dôležité, aby bola zaručená dostatočná výmena vzduchu – buď cez otvorené okno alebo automaticky prostredníctvom kontrolované ventilačného zariadenia. Ale aj pri systéme s odvodom vzduchu je dôležité, aby do interiéru domu či bytu mohlo vždy prúdiť dostatočné množstvo čerstvého vzduchu, najmä vtedy, keď sa v rovnakej miestnosti nachádza krb nezávislý od prívodu vzduchu alebo krb závislý od prívodu vzduchu, ako krbové kachle, plynový kondenzačný kotol alebo aj kúrenie na uhlie. Pretože pri súčasnej prevádzke krbu a digestora sa vplyvom podtlaku, ktorý vytvára odťah odpadového vzduchu, môžu do miestnosti dostať nebezpečné spaliny. V budovách s obzvlášť vzduchotesným plášťom hrozí toto nebezpečenstvo dokonca aj pri krboch nezávislých od prívodu vzduchu. Okenný kontaktný spínač zabraňuje tomuto nebezpečenstvu. Má vplyv na to, že digestor sa môže zapnúť iba vtedy, keď je okno otvorené a tým môže dnu prúdiť dostatok čerstvého vzduchu. Kontaktný spínač na okne je spojený s motorom digestora prostredníctvom kábla alebo bezdrôtovo. Okenný kontaktný spínač funguje ako snímač: Odosiela polohu okenného krídla do prijímača systému odvodu vzduchu. Ak je okno otvorené, odťah sa môže spustiť.
Riešenie odvodu vzduchu sa nedá vždy realizovať. V prípade, že ide o novostavbu, potom sa vopred informujte u vášho architekta, či je vo vašom prípade možný odvod vzduchu. Kvôli potrebnému potrubiu a prierazu steny smerom von je montáž systému odvodu vzduchu o niečo nákladnejšia a náročnejšia ako digestor s recirkuláciou. Najmä v nájomných bytoch je montáž s odvodom vzduchu je komplikovanejšia ako montáž odťahu s recirkuláciou. Pretože ako nájomca si kvôli montáži komponentov odťahu okrem informácií plánovača musíte zaobstarať aj súhlas prenajímateľa. V konečnom dôsledku ide o stavebnú zmenu a túto musí schváliť vlastník domu alebo bytu.
V prípade digestora s odvodom vzduchu sa v zime spolu s kuchynskými parami odvádza do exteriéru aj teplý vykurovací vzduch. Výsledok: Strácajú sa cenné energie. Najmä v pasívnych domoch alebo mimoriadne vzduchotesných nízkoenergetických domoch to môže negatívne ovplyvniť energetickú bilanciu domu. Stavební odborníci preto odporúčajú, aby sa v novostavbách s vysokou tepelnou izoláciou pri bežných digestoroch používala skôr recirkulácia ako odvod vzduchu. V mnohých novostavbách sú digestory s odvodom vzduchu dokonca zakázané. Systémy BORA pracujú na rozdiel od bežných digestorov síce s výrazne menším dopravovaným objemom, pričom sa predovšetkým dostane von aj menej teplého vzduchu v miestnosti. Vo vzduchotesných budovách je recirkulácia však často lepší variant, pretože tu je spravidla namontované kontrolované vetranie. Toto automatické vetranie a odvetranie pre bezpečné odvádzanie vlhkosti a spolu s recirkulačným digestorom zostane vzduch v kuchyni čerstvý. V starých budovách sa zase odporúča väčšinou odvod vzduchu. Pretože v starých budovách existujú často vysoké teplotné rozdiely, ktoré napomáhajú tvorbe kondenzovanej vody. S odvodom vzduchu je vzdušná vlhkosť rýchlo odvádzaná von.
Na účinné odstraňovanie pachov je pri prevádzke v režime recirkulácie okrem tukového filtra potrebný aj filter s aktívnym uhlím príp. špeciálny recirkulačný filter. Pri dlhšom používaní už extrémne veľká plocha filtra aktívneho uhlia už nedokáže úplne zachytávať želané množstvo pachových molekúl a nakoniec ich už nedokáže zachytávať vôbec. Z tohto dôvodu sa recirkulačný filter musí pravidelne meniť. Takto môže digestor naďalej zabezpečovať prívod čerstvého vzduchu. Doby životnosti príp. prevádzkové doby nájdete v návode na obsluhu vášho systému digestora.
