Azienda

BORA festeggia il nuovo forno a vapore BORA X BO con un libro di cucina dedicato

09.2022

Raubling. BORA è sinonimo di soluzioni innovative per l’ambiente cucina. L’azienda festeggia il lancio del nuovo forno a vapore BORA X BO con un libro di cucina creato ad hoc. In collaborazione con i quattro grandi chef Johann Lafer, Eckart Witzigmann, Cornelius Speinle e Andreas Senn è nato “Cucina stellata con il mio forno a vapore”, con 86 ricette che portano la cucina stellata nelle nostre case.

BORA presenta il forno a vapore professionale per la casa

BORA X BO è l’ultima novità dell’azienda. BORA X BO unisce forno, vaporiera e aspiratore con una funzione di pulizia integrata e offre quindi la tecnica professionale per l’ambito privato. L’abbinamento di un pregiato design professionale, funzioni innovative e una facilità d'uso assicura il particolare piacere del cucinare. Il nuovo libro di cucina “Cucina stellata con il mio forno a vapore” mostra gli chef stellati che si divertono con il nuovo forno a vapore.

Quattro grandi chef creano un libro di cucina straordinario

I quattro grandi chef si sono mostrati subito entusiasti del nuovo libro di cucina. Johann Lafer e Eckart Witzigmann, due chef di primo livello, fanno rivivere i loro classici per il BORA X BO. Con le loro idee creative, Cornelius Speinle e Andreas Senn, due »giovani leve«, si pongono come stimolante polo opposto. Insieme hanno realizzato 86 ricette versatili. Arrosto di cervo con canederli di patate, mousse di riso nero con ragù di carote e granita di mango fresco agli agrumi, gelato alla vaniglia su pan di spagna al cioccolato con chip di Crème de cassis, carpaccio di polpo con tartare di melanzane e pesto di erba cedrina. Un libro di cucina dove presunti opposti si attraggono: cucina di lusso e ricette quotidiane. Che sia elaborato e insolito o semplice e alla buona, qui troverete il piatto adatto per ogni gusto.

Chiunque abbia già avuto la fortuna di osservare un grande chef all’opera sa quanto questo sia interessante e stimolante. Ogni gesto è perfetto, ogni sguardo trasmette anni di esperienza, la lavorazione degli alimenti è accurata e rispettosa. In tutta la routine essere sempre aperti alle novità diventa un qualcosa di particolare. Nelle 15 giornate di produzione BORA è riuscita a riprodurre e mettere in scena con fotografie ogni singolo piatto del libro di cucina insieme a Johann Lafer, Eckart Witzigmann, Cornelius Speinle e Andreas Senn. È nato così un libro ricco di ricette, che aiuta a sperimentare anche a casa la cucina di alto livello.

Caratteristiche del ricettario:

312 pagine
Rilegato, dimensioni 23 x 26 cm
Tedesco / Inglese / Francese / Spagnolo / Olandese / Italiano
Casa editrice: GRÄFE UND UNZER VERLAG GMBH
Prezzo: 48 Euro
ISBN: IT: 978-3-8338-8527-3

Disponibile da subito in libreria. Ricette e copie disponibili su richiesta.

Chi siamo

BORA sviluppa e produce elettrodomestici da incasso per la cucina innovativi con elevati standard di design. Con il payoff “More than cooking” il gruppo aziendale austro-tedesco inserisce il proprio portfolio di prodotti in un contesto internazionale. Da quando Willi Bruckbauer ha fondato BORA nel 2007, l'azienda punta a mettere in discussione tutto ciò che conosce. La missione: Rivoluzioniamo l'ambiente cucina. Con prodotti straordinari per esperienze straordinarie.

Tutto è iniziato con gli innovativi sistemi di aspirazione per piano cottura che aspirano il vapore verso il basso grazie a una tecnologia intelligente e vengono costantemente perfezionati secondo lo standard BORA. Il portafoglio prodotti è stato ampliato con i sistemi di cottura a vapore e al forno, i sistemi di refrigeramento e congelamento e i sistemi di pulizia e risciacquo. Il lavoro per sviluppare l’assortimento e la live experience è costante e permette di offrire anche in futuro la miglior esperienza culinaria possibile ai fan e ai clienti BORA. I prodotti BORA si contraddistinguono per le loro prestazioni al top, la facilità di pulizia e la facilità d’uso. Grazie al loro design senza tempo s’inseriscono perfettamente in ogni tipo di cucina assicurando un ambiente cucina senza odori e con massima libertà visiva.

Nelle sedi BORA di tutto il mondo sono impiegate più di 750 persone, gran parte di esse lavorano a Raubling, Niederndorf, Sydney e nel Flagship Store di Herford. I prodotti BORA oggi sono distribuiti in oltre 40 paesi di tutto il mondo. Il gruppo aziendale BORA è un datore di lavoro pluripremiato e ambito, i suoi prodotti si sono aggiudicati numerosi e prestigiosi Design Awards a livello internazionale.

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