Menu
Producten Ervaring
#2 Parelhoenborst met cornflakes, worteltjes en braambessen

#2 Parelhoenborst met cornflakes, worteltjes en braambessen

Voorbereiding

Kruid de uitgebeende parelhoenborst lichtjes met zout en paneer met speltmeel, eieren en verkruimelde cornflakes. Bak goudbruin in olijfolie. Leg dunne schijfjes oerwortel en betasweetwortel in ijswater. Haal het sap uit de wortels en breng op smaak met limoensap, olijfolie, zout en verse koriander. Garneer de parelhoenborst met de wortelsapdressing en de ingelegde wortelschijfjes. Werk af met de verse muntblaadjes, de in twee gesneden braambessen en de koriander.

breast of guinea fowl with cornflakes berries
Breast of guinea fowl with cornflakes and berries
Breast of guinea fowl with cornflakes and berries
Breast of guinea fowl with cornflakes and berries
Breast of guinea fowl with cornflakes and berries ingredients
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4 parelhoenborsten van 150 g
  • 200 g cornflakes
  • 100 g speltmeel
  • 2 eieren
  • 1 paarse oerwortel (Deep Purple)
  • 1 Betasweet-wortel
  • 3 wortels
  • ½ tl limoensap
  • 5 el olijfolie
  • zout
  • 2 verse korianderstengels
  • 10 muntblaadjes
  • 75 g braambessen, in twee gesneden

Verzend boodschappenlijst

Evenementen

Evenementen

Cookies voor analyse van websitebezoeken/marketingmaatregelen.

Door de website verder te gebruiken, gaat u akkoord met dit gebruik. Informatie over cookies en uw mogelijkheid tot verzet.