Rundvleessalade

10 | 10 - Editie Aziatische keuken met Vroni Lutz

Voorbereiding

Bak het vlees heel kort, maak een marinade van de overige ingrediënten en meng door het vlees. Breng op smaak met peper en zout.

10_10-veronika-lutz_rindfleischsalat_zutaten_s.jpg
10_10-veronika-lutz_rindfleischsalat-1s.jpg
  • 1
  • 2
  • 400 g rundvlees in dunne plakjes
  • 1 mango, in blokjes
  • 1 kleine rode peper (fijngehakt)
  • ½ bosje koriander, gehakt
  • 3 limoenblaadjes (fijngehakt)
  • 3 stengels stinkende ballote (geplukt)
  • 3 stengels Thaise basilicum (geplukt)
  • 2 tl bruine suiker
  • 1 stengel citroengras (in dunne plakjes gesneden)
  • 4 el limoensap
  • 1 el vissaus
  • 1 el sojasaus
  • 2 el mirin

Verzend boodschappenlijst

Evenementen

Evenementen