Spaghetti di riso nero con gamberi, edamame e salsa al lime
Preparazione
Lessare la pasta in acqua salata per 3 minuti. Nel frattempo scaldare l'olio in una padella e aggiungere i gamberi. Insaporire con sale e pepe. Aggiungere ai gamberi i fagioli edamame e il succo di lime e far sciogliere il burro mescolando. Dopo tre minuti aggiungere la pasta scolata, amalgamare il sugo e servire.
- 200 g di spaghetti di riso neri
- 200 g di gamberi
- 50 g di fagioli edamame (sbucciati)
- 3 cucchiai di succo di lime
- 40 g di burro freddo
- Olio per friggere
- Sale naturale o marino
- Pepe macinato fresco
