Nabídka
Výrobky Zkušenosti

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.

#8 Duck with plum sauce

10 | 10 Asian cuisine with Vroni Lutz

příprava

Briefly cook the ingredients for the plum sauce then purée them. Marinate the duck breasts in some oil and five-spice powder then fry them skin-side down. Once the skin is crispy and brown, turn them over. Roast the duck until pink in the oven for 10 minutes at 100 degrees. Boil the edamame beans briefly in salted water then season to taste with soy sauce. Serve the duck with the plum sauce and edamame beans (only eat the beans themselves, not the pods).

10_10-veronika-lutz_ente-pflaumensauce_zutaten_s.jpg
10_10-veronika-lutz_ente-pflaumensauce_1_s.jpg
  • 1
  • 2
  • 2 duck breasts (skin scored)
  • 2 tbsp five-spice powder
  • 1 tsp black pepper (ground)
  • 4 ripe plums (ground)
  • 1 tbsp cane sugar
  • 2 cm ginger, grated
  • 1 tbsp rice vinegar
  • 3 star anise
  • 1 pinch cinnamon
  • 2 tbsp soy sauce
  • 200 g edamame beans

odeslání nákupního seznamu

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Informace o souborech cookie:

Soubory cookie používáme k analýze přístupu na naše stránky a k reklamním účelům. Dalším používáním této stránky souhlasíte s používáním souborů cookie. Informace o souborech cookie a vaše právo vznést námitku