Menu

Výrobky

BORA zkušenosti

Společnost

Servis

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
BORA zkušenosti

BORA zkušenosti

Výrobky

Výrobky

#6 Roastbeef s dušeným radicchiem, curry pastou a pukanou rýží

#6 Roastbeef s dušeným radicchiem, curry pastou a pukanou rýží

příprava

Maso opečeme na pánvi a pak pečeme 8 minut v troubě na 160 °C. Rýžová zrna rozpálíme v parní troubě.  Radicchio očistíme a dusíme na pánvi s olejem, česnekem a vyzrálým vinným octem z červených hroznů. Vytvoříme emulzi z vařených brambor a curry pasty a spolu s olejem z jader vymícháme hladký krém.  Roastbeef nakrájíme na plátky a podáváme s dušeným radicchiem, curry pastou a pukanou rýží.

_K_1010_Giancarlo_Morelli_Roastbeef_Zutaten.jpg
_K_1010_Giancarlo_Morelli_Roastbeef.jpg
  • 1
  • 2

ingredience

Přísady pro 4 osoby:

  • 400 g roštěnce sirloin
  • 200 g radicchio tardivo
  • 40 g extra panenského olivového oleje
  • 20 g vyzrálého červeného vinného octa
  • 80 g brambor
  • 5 g curry
  • 200 g oleje z jader
  • sůl Maldon
  • 100 g rýže basmati

odeslání nákupního seznamu

Sdílet

Vaření

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.