Menu

Výrobky

BORA zkušenosti

Společnost

Servis

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
BORA zkušenosti

BORA zkušenosti

Výrobky

Výrobky

#5 Mexická míchaná vejce a salát s řeřichou a semínky

#5 Mexická míchaná vejce a salát s řeřichou a semínky

příprava

Máslo rozpustíme ve středně velké pánvi, přidáme papričku jalapeno, cibuli a papriku a pečeme 3 minuty na střední teplotu, dokud zelenina nezměkne. Příležitostně zamícháme. Mezitím si připravíme salát. Do misky vložíme řeřichu a koriandr. Pokapeme olivovým olejem a šťávou z limetky, zamícháme a ochutíme. Rozdělíme na oba talíře a posypeme dýňovými semínky. Když je cibule a paprika změknou, přidáme rajčata. Zvýšíme teplotu a pečeme další minutu. Teplotu snížíme a zeleninovou směs odsuneme ke straně. Rozšleháme vejce a dáme je na volnou plochu pánve. Dřevěnou měchačkou mícháme 20 vteřin bílek a žloutek. Přidáme čedar a směs opatrně vmícháme do vajec. Prohříváme jednu minutu, vejce mají být uvařená a zároveň ještě měkká a lehce tekutá (vejce na pánvi ještě dojdou). Pak ochutíme. Okamžitě sundáme z plotny a rozdělíme na oba talíře se salátem.

1010_Melissa_Hemsley_Mexican_Scramble.jpg

ingredience

2 porce:

Na míchaná vejce:

  • 1 lžíce másla oder přepuštěného másla
  • 1 malá paprička jalapeno, odjádřená a nasekaná najemno (nebo pouze trošku na dochucení)
  • 1 malá červená cibule jemně nasekaná
  • 1 červená paprika, odjádřená a nakrájená
  • Rajčata nakrájená na kostičky nebo 100 g cherry rajčat na čtvrtky
  • 6 vajec
  • hrstka zralého čedaru
  • mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř

Na salát:

  • 2 velké hrsti řeřichy, 80 g
  • 30 g / 1 hrstka koriandru, nahrubo nasekaného
  • 1 hrst dýňových semínek
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • šťáva z ½ limetky

odeslání nákupního seznamu

Sdílet

Vaření

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.