Menu

Výrobky

BORA zkušenosti

Společnost

Servis

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
BORA zkušenosti

BORA zkušenosti

Výrobky

Výrobky

#10 Mořský okoun se salátem ze sezamu, cizrny a zelí

#10 Mořský okoun se salátem ze sezamu, cizrny a zelí

příprava

Všechny přísady na dresink promícháme ve velké misce a ochutíme. Připravíme červené zelí, mrkev a jarní cibulku a dáme do misky. Polovinu oleje dáme do velké pánve a cizrnu opékáme s trochou mořské soli a pepře 2 minuty, dokud se nezahřejí a nenabydou zlatožlutou barvu. Nyní přidáme ořechy a za stálého míchání opékáme jednu minutu, pak dáme stranou. Pánev opět postavíme na plotnu, přidáme zbytek oleje, okořeníme rybu a pak opékáme při vysoké teplotě z každé strany 1 minutu, dokud není ryba hotová. Mezitím promícháme zelný salát s čerstvým koriandrem, rozdělíme na talíře a před podáváním obložíme mořským okounem.

1010_Melissa_Hemsley_Sea_Bass.jpg

ingredience

2 porce:

  • 2 filé z mořského okouna (asi 300 g)
  • 2 lžičky kokosového oleje
  • Mořská sůl a pepř 

Sezamovo-limetkový dresink:

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 lžíce sezamového oleje z pražených jader
  • 1½ vymačkané limetky
  • 2 lžička syrového medu nebo javorového sirupu
  • 1 lžíce sezamové pasty nebo oříškového másla
  • 1 lžíce omáčky tamari
  • 1 lžíce teplé vody
  • malé množství chilli vloček nebo čerstvá červená chilli paprička na ozdobu
  • mořská sůl a čerstvě namletý pepř na dochucení Salát ze sezamu, cizrny a zelí
  • ½ malá hlávka červeného zelí, nakrájená ručně nebo hoblíkem na zeleninu na tenké plátky
  • 1 velká mrkev, k nakrájení na tenké plátky použijeme škrabku
  • 2 x 400 g konzerva cizrny, scedíme a propláchneme
  • 1 velká hrst arašídů nebo kešu oříšků, nahrubo nasekaných
  • 4 jarní cibulky, jemně nasekané
  • 1 velmi velká hrst lístků koriandru, natrhaných nebo nahrubo nasekaných

odeslání nákupního seznamu

Sdílet

Vaření

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.