Nabídka
Výrobky Zkušenosti

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.

#1 Grissini

10 | 10 Edition Baking with Armin

příprava

1) Dissolve the yeast in the lukewarm water then add the sugar, salt and olive oil.

2) Stir in the flour then knead until the mixture forms a warm, soft, non-sticky dough.

3) Cover and leave to rise in a warm place for 30 minutes.

4) Knead the dough again, dust it with flour and either roll it out or stretch it with your hands until it is 50 cm wide and 2 mm thick. Sprinkle with salt and press gently.

5) Cut into 3-mm wide strips using a pizza cutter. Sprinkle the Tepan with salt. Barbake the dough strips for 10 mins on both sides (190°C/level 7). Flip them over then sprinkle on more salt.

Alternative suggestion: sprinkle the strips with sesame seeds or other seeds and spices before cooking them

10_10-Armin-Auer_Grissini_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Grissini.jpg
  • 1
  • 2
  • 200 ml lukewarm water
  • 20 g yeast
  • 15 g raw cane sugar
  • 15 g natural/sea salt, medium-grain
  • 30 ml olive oil
  • 500 g spelt flour, type 1050
  • 3 tbsp natural/sea salt
  • 3 tbsp olive oil

odeslání nákupního seznamu

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Informace o souborech cookie:

Soubory cookie používáme k analýze přístupu na naše stránky a k reklamním účelům. Dalším používáním této stránky souhlasíte s používáním souborů cookie. Informace o souborech cookie a vaše právo vznést námitku