Meny
Produkter Uppleva

#9 Venison fillet with kohlrabi and sea-buckthorn

Tillredning

Season the venison fillets and fry quickly. Allow to rest. Peel the kohlrabi, cut and cook in salted water until soft. Wash the radicchio, slice and fry quickly in walnut oil. Stir the sea buckthorn pulp until smooth, add honey to taste if desired. Slice the fried venison fillets, add the kohlrabi, arrange the radicchio, sea buckthorn pulp and puffed quinoa and serve.

_K_10_10_Sagan_Rehfilet_Druck.jpg
  • 8 venison fillets or 500g saddle and haunch of venison
  • Salt, pepper
  • 2 kohlrabi
  • 1 radicchio
  • 2 tbsp walnut oil
  • 100g sea buckthorn pulp
  • Honey to taste
  • 125g puffed wholegrain quinoa

Sänd inköpslista

Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.