Meny

Products

BORA EXPERIENCE

FÖRETAG

Service

Beställa katalog

Dina uppgifter

Beställ utan kostnad det exklusiva BORA magasinet med information runt om våra kökssystem och spännande berättelser ur BORA:s värld.
Observera! De fält som är märkta med en * är obligatoriska.
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

Produkter

#9 Quinoa-pilaw med svamp

#9 Quinoa-pilaw med svamp

Tillredning

Tillaga först quinoan. Häll vattnet eller fonden i en kastrull och koka upp under lock. Tillsätt quinoan och koka upp igen. Sänk till medelhög värme, täck över och låt sjuda i cirka 14 till 15 minuter tills quinoan har absorberat vätskan och är mör. Ta bort locket, luckra upp quinoan med en gaffel och ställ åt sidan. Smält kokosoljan i en stor stekpanna i medelhög värme medan quinoan kokar. Tillsätt löken och bryn den i 3 minuter tills den är glasartad. Tillsätt kryddorna och vitlöken och stek i 1 minut tills en aromisk doft utvecklas. Tillsätt svamp och morötter och stek i 5 minuter. Tillsätt slutligen bönorna och babyspenaten och stek i ytterligare en minut. Nu bör quinoan vara kokt. Lägg quinoan med persilja, koriander och ett stänk citron i stekpannan, vänd dessa för att blanda ingredienserna och smaka av. Fördela i serveringsskålar och strö över hackade nötter och de torkade bären innan serveringen.

1010_Melissa_Hemsley_Quinoa_Mush_Pilaf.jpg

Ingredienser

2 portioner:

Till pilaw:

  • 500 ml fond eller buljong av hög kvalitet
  • 200 g vit välsköljd quinoa (eller förkokt quinoa av hög kvalitet)
  • 2 msk kokosolja eller koncentrerat smör
  • 1 rödlök skuren i tunna skivor
  • 2 finhackad vitlöksklyftor
  • 1 tsk mald kummin
  • 1 tsk mald koriander
  • chiliflingor till avsmakningen
  • 1 tsk mald gurkmeja
  • 300 g blandad, tärnad svamp
  • 1 stor tärnad apelsin/gul paprika
  • 2 stora nävar babyspenat
  • 150 g djupfrysta ärtor
  • 1 näve grovhackad koriander
  • 1 näve grovhackad, slät persilja
  • 1 näve grovhackade, rostade nötter (skalad pistage och mandel)
  • 1 lite näve russin/sultanrussin/torkade tranbär
  • ½ citron
  • havssalt och nymald svartpeppar

Sänd inköpslista

Dela

MATLAGNING
Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.