Meny
Produkter Uppleva
#8 Cuttlefish with passion fruit, Jerusalem artichoke and beans

#8 Cuttlefish with passion fruit, Jerusalem artichoke and beans

Tillredning

Clean and slice the cuttlefish and fry quickly on the Tepan. Briefly blanch the broad beans and remove the waxy skin. Fry the slices of Jerusalem artichoke until crispy and season lightly with sea salt. Marinate the onion in the lemon juice and sea salt for 10 minutes. Serve all the ingredients with the passion fruit flesh and garnish with chives.

Senn Bora26369.jpg
10-10_senn_sepia_01.jpg
10-10_senn_sepia_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 400 g cuttlefish (the recipe is also suitable for squid, scallops or prawns)
  • 500 g broad beans (remove from shells)
  • Sea salt
  • 400 g Jerusalem artichoke, washed
  • 4 passion fruit, flesh removed
  • 1 red onion, sliced
  • 1 tsp lemon juice
  • 3 tsp fresh chives

Sänd inköpslista

Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.