Meny
Produkter Uppleva
#5 Pink rabbit loin with beetroot and chestnuts

#5 Pink rabbit loin with beetroot and chestnuts

Tillredning

Clean the rabbit loin and vacuum-cook with the herbs, garlic and oil for 6 minutes at 65°C before browning in a pan for a further 4 minutes. Cut the beetroot into very thin slices and marinate in the oil, salt and mature red wine vinegar for 3 minutes. Slice the rabbit loin and serve with the beetroot and steamed chestnuts.

_K_1010_Giancarlo_Morelli_Rosa_Kaninchenlende_mit_Roter_Bete_Zutaten.jpg
_K_1010_Giancarlo_Morelli_Rosa_Kaninchenlende_mit_Rote_Bete.jpg
  • 1
  • 2

Serves 4:

  • 300 g rabbit loin
  • 40 g extra virgin olive oil
  • Herbs
  • 1 garlic clove
  • 1 shallot
  • 150 g beetroot
  • Mature red wine vinegar
  • 60 g steamed chestnuts
  • Maldon salt

Sänd inköpslista

Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.