Meny

Products

BORA EXPERIENCE

FÖRETAG

Service

Beställa katalog

Dina uppgifter

Beställ utan kostnad det exklusiva BORA magasinet med information runt om våra kökssystem och spännande berättelser ur BORA:s värld.
Observera! De fält som är märkta med en * är obligatoriska.
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

Produkter

#4 Melon-Gazpacho med tonfisk och tomater

#4 Melon-Gazpacho med tonfisk och tomater

Tillredning

Skala och gröp ur melonen och skär den i fyra skivor. Skär resten av melonen grovt, blanda med tomatfond och 75 g olivolja och passera. Krydda med salt, balsamvinäger och cayennepeppar. Karamellisera sockret, bryn löken skuren i strimlor och gör en sky med rödvinsvinäger. Bryn snabbt melonskivorna och tonfisken i olivolja, salta och lägg dem dekorativt i mitten på tallriken tillsammans med den karamelliserade löken. Skär gurkorna i skivor och bryn dem snabbt. Häll i melon-gazpacho. Servera de blötlagda och passerade chiafröna med tunnskurna rädisskivor, ruccola och chiafrön

10-10_senn_gazpacho_zutaten1.jpg
10-10_senn_gazpacho_zutaten3.jpg
10-10_senn_gazpacho_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3

Ingredienser

  • 300 g melon (Cantaloupe)
  • 150 ml tomatfond
  • 75 g olivolja
  • 20 g socker
  • 400 g tonfisk
  • 1 rödlök
  • 40 ml rödvinsvinäger
  • 1 tsk vit balsamvinäger
  • salt, cayennepeppar
  • 4 msk chiafrön, blötlagda 10 minuter i vatten
  • 1 salladsgurka
  • 4 msk olivolja
  • 4 rädisor
  • 200 g ruccola

Sänd inköpslista

Dela

MATLAGNING
Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.