Meny
Produkter Uppleva
#2 Breast of guinea fowl with cornflakes and berries

#2 Breast of guinea fowl with cornflakes and berries

Tillredning

Lightly salt the guinea fowl breast and cover in spelt flour, egg and crushed cornflakes. Fry in olive oil until golden brown. Place thin slices of the purple carrot and beta sweet carrot into iced water. Drain the carrots and season with lime juice, olive oil, salt and fresh coriander. Present the guinea fowl breast with the carrot juice dressing and the preserved carrot slices. Dress with fresh mint leaves, halved blackberries and coriander.

10-10_senn_perlhuhnbrust_01.jpg
10-10_senn_perlhuhnbrust_02.jpg
10-10_senn_perlhuhnbrust_06.jpg
10-10_senn_perlhuhnbrust_08.jpg
10-10_senn_perlhuhnbrust_zutaten_04.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 4 guinea fowl breasts
  • 150 g each
  • 200 g cornflakes
  • 100 g spelt flour
  • 2 eggs
  • 1 deep purple carrot
  • 1 betasweet carrot
  • 3 carrots
  • ½ tsp lime juice
  • 5 tbsp olive oil
  • Salt
  • 2 fresh coriander stems
  • 10 mint leaves
  • 75 g blackberries

Sänd inköpslista

Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.