Meny

Products

BORA EXPERIENCE

FÖRETAG

Service

Beställa katalog

Dina uppgifter

Beställ utan kostnad det exklusiva BORA magasinet med information runt om våra kökssystem och spännande berättelser ur BORA:s värld.
Observera! De fält som är märkta med en * är obligatoriska.
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

Produkter

10 | 10 Morelli-upplaga

10 | 10 Morelli-upplaga

En kock, en stjärna: från en kultur av delning och skönhet.

Recepten i den här upplagan har skapats av Giancarlo Morelli, en stjärnkock som framför allt är en utforskare av jorden, en diktare av smak, en beundrare av det säsongsbetonade köket och en vårdare av frukterna som skänker oss liv varje dag. Morelli förenar olika ingredienser till kulinariska höjdpunkter som inte enbart gläder gommen, utan även ögonen, hjärtat och själen: det som är bra med det traditionella köket kombinerat med modern estetisk skönhet. Samvaro förenad med smak. Med dessa recept bjuder BORA in dig till en utflykt i det traditionella italienska kökets fotspår som en av dess stora mästare ser det. Med BORA är matlagning på högsta nivå en barnlek! Det som Giancarlo gör, har spontaniteten av ett leende, tycks vara att allt ser enklare ut – och på så sätt blir även matlagning med BORA med lätthet ett nöje.

Giancarlo Morelli ifrågasatte aldrig vad han skulle vilja åstadkomma: En byggnad av god smak, byggd på grundval av hans lantliga bakgrund, med tegel av hans mångsidiga kreativitet, fönsterna som öppnade resandet för honom och bohaget av skönheten och konsten som han vid sitt arbete i USA och Frankrike samt på många rundresor runt om i världen kunde uppleva, vidröra, beundra och dela med andra. Resultatet av hans eviga sökande, hans arbete och forskning är harmonin i hans maträtter. Morelli hyser stor respekt för maten och dess betydelse – för dess äkthet och ärlighet; eftersom den gör det den ska; och för att den når något som ligger djupare än gommen: hjärtat, minnet, längtan och önskan. Som hänförd resenärer förstår Morelli maten som ett uttryck för ett folks kultur och identitet. När han lagar mat har han en nära koppling till sina egna förfäder och till den lokala traditionen, som därigenom förnyas, förs vidare och vidareutvecklas.

Hans maträtter: enkla, balanserade och koncentrerade på det väsentliga. Utformade och förberedda med hans egen spontanitet och empati: Det kroppsliga välbefinnandet här och nu, Morellis uppfattning om skönhet och om miljön, allt detta flyter ihop i hans maträtter som så i slutändan smakar gott. Och som ser läckra ut.

Dela

MATLAGNING
Popup Picture
Övertyga dig på plats
Hitta återförsäljare

Cookies för att analysera tillträde till webbplats/marknadsföringsmätningar.

Genom att fortsätta använda webbplatsen godkänner du användandet av dessa cookies. Information om cookies och ditt opt-out-alternativ.