Меню
Продукты Узнать

#6 Морской лосось со стручковым сахарным горохом, грейпфрутом и топинамбуром

приготовление

Удалить кости из морского лосося, добавить специи и обжарить на тэппане со всех сторон. Тщательно вымыть топинамбур, положить на алюминиевую фольгу, слегка посолить и завернуть. Запекать в конвекционной печи при 180 °C. Охладить, нарезать и обжарить на оливковом масле до хрустящего состояния. Порезать стручковый сахарный горох, недолго бланшировать в подсоленной воде и добавить к топинамбуру. Добавить очищенный грейпфрут и измельченный кориандр к топинамбуру, добавить пряности. Подавать со свежими листьями шпината и конопляным маслом.

_K_10_10_Sagan_Wildlachs_Druck.jpg
  • Морской лосось, 600 г, разрезанный на 4 порции
  • Натуральная соль, белый перец
  • Топинамбур, 500 г
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Стручковый сахарный горох 200 г
  • Грейпфрут 2 шт.
  • Кориандр 25 г
  • Листья шпината и конопляное масло для подачи на стол

отправить список покупок

Мероприятия

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Указание по использованию cookie-файлов:

Cookie-файлы для анализа посещаемости веб-сайта/маркетинговых мероприятий Продолжая использовать веб-сайт, вы автоматически соглашаетесь на подобное использование cookie-файлов. Информация о cookie-файлах и вашем праве на возражение против подобного использования.