Меню
Продукты Узнать
#5 Розовое филе кролика с красной свеклой и каштанами

#5 Розовое филе кролика с красной свеклой и каштанами

приготовление

Промыть филе кролика и готовить в вакууме с зеленью, чесноком и растительным маслом 6 минут при 65 °C. Затем обжарить на сковороде в течение 4 минут. Красную свеклу нарезать очень тонкими ломтиками и на 3 минуты положить в растительное масло с солью и зрелым уксусом из красного вина. Филе кролика нарезать ломтиками и подавать с красной свеклой и тушеными каштанами.

_K_1010_Giancarlo_Morelli_Rosa_Kaninchenlende_mit_Roter_Bete_Zutaten.jpg
_K_1010_Giancarlo_Morelli_Rosa_Kaninchenlende_mit_Rote_Bete.jpg
  • 1
  • 2

Ингредиенты на 4 порции:

  • Филе кролика 300 г
  • Натуральное оливковое масло экстра класса 40 гЗелень
  • 1 зубчик чеснока
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Красная свекла 150 г
  • Зрелый уксус из красного вина
  • Тушеные каштаны 60 г
  • Соль «Maldon»

отправить список покупок

Мероприятия

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Указание по использованию cookie-файлов:

Cookie-файлы для анализа посещаемости веб-сайта/маркетинговых мероприятий Продолжая использовать веб-сайт, вы автоматически соглашаетесь на подобное использование cookie-файлов. Информация о cookie-файлах и вашем праве на возражение против подобного использования.