Меню
Продукты Узнать

Заказать каталог

Ваши данные

Закажите теперь бесплатно исключительный БОРА-проспект с информацией о наших кулинарных системах и увлекательных историях из мира продуктов фирмы БОРА.
Необходимо учитывать следующее: Поля, отмеченные символом *, обязательны для заполнения

#5 Грудка цыпленка с салатом из яблок и лука по традиционному рецепту из Штирии

Программа 10 | 10 с Йоханном Лафером

приготовление

Для приготовления маринада смешать чеснок, горчицу, мед, соевый соус и оливковое масло. Положить грудку в маринад и добавить соль и перец. Зажарить грудку в растительном масле до готовности, положив кожей вниз. Затем посыпать петрушкой и молодым пореем.

Разрезать яблоки на четыре части, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки. Луковицы разрезать вдоль на две части и нарезать тонкими ломтиками. Тщательно перемешать все ингредиенты для маринада. Для подачи к столу яблочные дольки с ломтиками лука и тонко нарезанный молодой порей смешать с маринадом. Салат из яблок и лука выложить на тарелки, сверху положить готовую грудку. Посыпать кресс-салатом.

10-10_Lafer_Stubenkuekenbruestchen_5_Zutaten.jpg
10-10_Johann_Lafer_Stubenkueken_5.jpg
  • 1
  • 2

Грудка цыпленка 4 шт.

  • 2 веточки листовой петрушки, измельченные
  • Молодой порей, 2 шт. порезанный кольцами
  • Крупная соль, перец, молотый в мельнице для пряностей

Для маринада:

  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Салат из яблок и лука по рецепту из Штирии:

  • 1 яблоко
  • Красный лук, очищенный от шелухи, 1 шт.
  • 1 стебель молодого порея, нарезанный тонкими кольцами
  • 2–3 столовые ложки уксуса из белого вина
  • 2 столовые ложки измельченного имбиря
  • Не слишком острый красный перец чили, измельченный 1 шт. (без семян)
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 3 стебля кориандра, мелко порубленные листья
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки меда из Штирии
  • Тертый лайм
  • Смесь кресс-салата для украшения

отправить список покупок

Мероприятия

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Указание по использованию cookie-файлов:

Cookie-файлы для анализа посещаемости веб-сайта/маркетинговых мероприятий Продолжая использовать веб-сайт, вы автоматически соглашаетесь на подобное использование cookie-файлов. Информация о cookie-файлах и вашем праве на возражение против подобного использования.