Меню
Продукты Узнать

#4 Бублики

Программа по выпечке 10 | 10 с Армином

приготовление

1) Растворить дрожжи в тепловатой воде, добавить сахар, соль и оливковое масло.

2) Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться теплое, мягкое, не клейкое тесто.

3)Накрыть и оставить в теплом месте на 30 минут

4) Вновь разомните тесто, сформируйте колбаску, разделите на небольшие порции и придайте им плоскую форму (высотой 1 см). С помощью цилиндрической формочки сделайте отверстия в заготовках из теста, положите бублики на предварительно нагретый, слегка смазанный растительный маслом тэппан (ступень 6, 180 °C) и обжаривайте их с каждой стороны в течение приблизительно 9 минут.

Полезный совет: Верхнюю часть после распределения на теппане можно увлажнить и посыпать маком или другими семенами.

10_10-Armin-Auer_Bagels_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Bagels.jpg
  • 1
  • 2
  • Тепловатая вода 200,0 мл
  • Дрожжи 20,0 г
  • Неочищенный тростниковый сахар 15,0 г
  • Натуральная/морская соль 15,0 г
  • Оливковое масло 30,0 мл
  • Мука спельты 500,0 г, тип 1050

отправить список покупок

Мероприятия

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Указание по использованию cookie-файлов:

Cookie-файлы для анализа посещаемости веб-сайта/маркетинговых мероприятий Продолжая использовать веб-сайт, вы автоматически соглашаетесь на подобное использование cookie-файлов. Информация о cookie-файлах и вашем праве на возражение против подобного использования.