Menu

Produkty

BORA Doświadczenie

O firmie

Serwis

Zamów katalog

Wpisz swoje dane

Zamów teraz bezpłatnie ekskluzywny magazyn BORA z informacjami dotyczącymi naszych systemów kuchennych oraz z ciekawymi historiami ze świata BORY.
Zwróć uwagę: Pola oznaczone * są obowiązkowe.
BORA Doświadczenie

BORA Doświadczenie

Produkty

Produkty

#9 Polędwica z sarny z kalarepą i przecierem z rokitnika

Polędwica z sarny z kalarepą i przecierem z rokitnika

przygotowanie

Pokrojone filety z sarny dopraw do smaku i usmaż na grillu Tepan. Przełóż je na talerz i odstaw na chwilę. Kalarepę obierz, pokrój na plasterki i gotuj do miękkości w osolonym wrzątku. Umyj liście sałaty radicchio, pokrój je i podsmaż na oleju z orzechów włoskich. Wymieszaj przecier z rokitnika na gładki mus, ewentualnie dodaj do niego miód. Usmażone porcje polędwicy z sarny ułóż na talerzu wraz z kawałkami kalarepy i sałaty radicchio. Przybierz danie ziarnami komosy ryżowej i odrobiną musu z rokitnika.

_K_10_10_Sagan_Rehfilet_Druck.jpg

składniki

  • 8 porcji polędwicy z sarny, bądź 500g sarniego combra i udźca
  • szczypta soli, szczypta pieprzu
  • 2 kalarepy
  • 1 główka sałaty radicchio
  • 2 łyżki stołowe oleju z orzechów włoskich
  • 100 g przecieru z rokitnika
  • odrobina miodu do smaku
  • 125 g preparowanego ziarna komosy ryżowej (quinoa)

wyślij listę zakupów

Elementy

Gotowanie
Popup Picture
Przekonaj się na miejscu
Znajdź partnera handlowego

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.