Menu

Produkty

BORA Doświadczenie

O firmie

Serwis

Zamów katalog

Wpisz swoje dane

Zamów teraz bezpłatnie ekskluzywny magazyn BORA z informacjami dotyczącymi naszych systemów kuchennych oraz z ciekawymi historiami ze świata BORY.
Zwróć uwagę: Pola oznaczone * są obowiązkowe.
BORA Doświadczenie

BORA Doświadczenie

Produkty

Produkty

#9 Pastasotto z kapustą pak choi i kurkami

Edycja 10 | 10 Johann Lafer

przygotowanie

Szalotki i czosnek zeszklij na oliwie. Dodaj kulki makaronu fregola i lekko podsmaż, podlewając białym winem. Następnie zalej całość bulionem i gotuj makaron do miękkości al dente. Na sam koniec dodaj kosteczki masła i parmezan. Dodaj odrobinę soli, pieprzu i soku z cytryny. Liście kapusty pak choi wymieszaj z oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem, po czym ułóż je na gotowym pastasotto. Kurki przyrumień na maśle w połączeniu z oliwą. Po doprawieniu solą i pieprzem ułóż je na wierzchu dania.

10-10_Lafer_Pastasotto_9_Zutaten.jpg
10-10_Johann_Lafer_Pastasotto_9.jpg
  • 1
  • 2

składniki

Składniki dla 4 osób:

Makaron:

  • 2 posiekane szalotki
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 50 ml łagodnej oliwy z oliwek dobrej jakości
  • 250 g makaronu Fregola Sarda (makaron z pszenicy durum w postaci małych kuleczek)
  • 150 ml wytrawnego białego wina (np. Riesling)
  • 700 ml bulionu drobiowego
  • 100 g schłodzonego masła, w kosteczkach
  • 100 g drobno startego parmezanu
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • sól i pieprz z młynka

Kapusta pak choi:

  • młode liście kapusty pak choi
  • cukier
  • oliwa z oliwek i sok z cytryny

Kurki:

  • 150 g świeżych oczyszczonych kurek
  • 1 łyżka stołowa masła
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

wyślij listę zakupów

Elementy

Gotowanie
Popup Picture
Przekonaj się na miejscu
Znajdź partnera handlowego

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.