Menu

Produkty

BORA Doświadczenie

O firmie

Serwis

Zamów katalog

Wpisz swoje dane

Zamów teraz bezpłatnie ekskluzywny magazyn BORA z informacjami dotyczącymi naszych systemów kuchennych oraz z ciekawymi historiami ze świata BORY.
Zwróć uwagę: Pola oznaczone * są obowiązkowe.
BORA Doświadczenie

BORA Doświadczenie

Produkty

Produkty

#8 Sałatka z fasolki cannellini ze smażoną makrelą i orzechami laskowymi

#8 Sałatka z fasolki cannellini ze smażoną makrelą i orzechami laskowymi

przygotowanie

Plasterki cebuli włóż do płytkiej miseczki, zalej octem winnym z jabłek, dodaj szczyptę soli morskiej i odstaw na bok. Na dużej patelni upraż orzechy laskowe przez 1–2 minuty na średnim ogniu, po czym grubo je posiekaj i również odstaw na bok w miseczce. Do przygotowania sosu wyjmij plasterki cebuli z zalewy i zmiksuj ją z pozostałymi składnikami. Dopraw sos solą i pieprzem i przelej do dużej salaterki. Dodaj fasolkę cannellini, pomidory oraz posiekaną zieleninę i wszystko dobrze wymieszaj. Rozgrzej oliwę na grillu Tepan, bądź też na tej samej patelni, na której prażone były orzechy. Dopraw solą i pieprzem filety z makreli i smaż je przez minutę skórą do dołu na bardzo mocno rozgrzanym grillu lub patelni. Przewróć filety na drugą stronę i smaż je przez kolejną minutę. Ułóż listki sałaty oraz sałatkę z fasolki cannellini na talerzach i nałóż na nie porcję filetu z makreli. Gotowe danie przybierz plasterkami cebuli z zalewy i posyp świeżo uprażonymi orzechami laskowymi.

1010_Melissa_Hemsley_Mackerel_Lentils.jpg

składniki

Składniki (2 porcje):

  • 2 filety z makreli (łącznie ok. 300 g)
  • 1 łyżka stołowa oleju kokosowego lub klarowanego masła
  • 1 garść orzechów laskowych

Sałatka:

  • 1 mała czerwona cebula (pokrojona w bardzo cienkie plasterki)
  • 3 łyżki stołowe jabłkowego octu winnego
  • 2 x 400 g fasolki cannellini z puszki (odsączona i umyta, łącznie ok. 480 g)
  • 100 g pomidorków cherry (przepołowionych) lub suszonych pomidorów
  • 1 garść świeżego koperku (posiekany)
  • 2 łyżeczki świeżych listków tymianku lub rozmarynu (grubo posiekane)
  • 2 duże garście listków sałaty, np. rukoli lub rukwi wodnej

Sos do sałatki:

  • 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • 1 łyżka stołowa musztardy diżońskiej
  • 1 łyżka stołowa syropu klonowego albo surowego, niefiltrowanego miodu
  • odrobina soli morskiej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu

wyślij listę zakupów

Elementy

Gotowanie
Popup Picture
Przekonaj się na miejscu
Znajdź partnera handlowego

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.