Menu

Produkty

BORA Doświadczenie

O firmie

Serwis

Zamów katalog

Wpisz swoje dane

Zamów teraz bezpłatnie ekskluzywny magazyn BORA z informacjami dotyczącymi naszych systemów kuchennych oraz z ciekawymi historiami ze świata BORY.
Zwróć uwagę: Pola oznaczone * są obowiązkowe.
BORA Doświadczenie

BORA Doświadczenie

Produkty

Produkty

#5 Piersi z młodego kurczaka na styryjskiej sałatce z jabłek i cebuli

Edycja 10 | 10 Johann Lafer

przygotowanie

Przyrządź marynatę z sosu sojowego i oliwy z dodatkiem czosnku, musztardy i miodu. Namocz w niej filety z kurczaka, dopraw je solą i pieprzem, po czym ułóż skórą do dołu na skropionej oliwą patelni i usmaż na średnim ogniu. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki i krążkami cebuli siedmiolatki. Pokrój jabłka w ćwiartki, usuń nasiona i pokrój je na mniejsze cząstki. Pędy cebuli przepołów wzdłuż i pokrój w cienkie paski. Dodaj pozostałe składniki do marynaty i wszystko dokładnie wymieszaj. Cząstki jabłek i cebulowe paski wymieszaj z drobno pokrojonymi krążkami cebuli siedmiolatki i zalej marynatą. Gotową sałatkę nałóż na talerz i ułóż na niej kawałki usmażonych piersi z młodego kurczaka. Udekoruj danie kolorową rzeżuchą

10-10_Lafer_Stubenkuekenbruestchen_5_Zutaten.jpg
10-10_Johann_Lafer_Stubenkueken_5.jpg
  • 1
  • 2

składniki

4 piersi z młodego kurczaka (poussin):

  • 2 posiekane gałązki natki pietruszki
  • 2 pędy cebuli siedmiolatki pokrojone w drobne krążki
  • gruboziarnista sól i pieprz z młynka

Marynata:

  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
  • 1 łyżka stołowa musztardy
  • 1 łyżka stołowa miodu
  • 1 łyżka stołowa sosu sojowego
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

Styryjska sałatka jabłkowo-cebulowa:

  • 1 jabłko
  • 1 czerwona cebula (obrana)
  • 1 pęd cebuli siedmiolatki (pokrojony w drobne krążki)
  • 2–3 łyżki stołowe białego octu winnego
  • 2 łyżki stołowe drobno posiekanego imbiru
  • 1 łagodna czerwona papryczka chili (drobno posiekana, bez pestek)
  • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
  • 3 gałązki kolendry (drobno posiekane listki)
  • 3 łyżki stołowe sosu sojowego
  • 2 łyżki stołowe styryjskiego miodu
  • starta skórka z limonki
  • kolorowa rzeżucha do przybrania

wyślij listę zakupów

Elementy

Gotowanie
Popup Picture
Przekonaj się na miejscu
Znajdź partnera handlowego

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.