Menu

Produkty

BORA Doświadczenie

O firmie

Serwis

Zamów katalog

Wpisz swoje dane

Zamów teraz bezpłatnie ekskluzywny magazyn BORA z informacjami dotyczącymi naszych systemów kuchennych oraz z ciekawymi historiami ze świata BORY.
Zwróć uwagę: Pola oznaczone * są obowiązkowe.
BORA Doświadczenie

BORA Doświadczenie

Produkty

Produkty

#4 Bajgle

Edycja 10 | 10 Armin A. Auer: wypieki z grilla

przygotowanie

1) Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dodaj cukier, sól i oliwę.

2) Dodaj mąkę, wymieszaj i zagnieć ciasto. Stopniowo dosypuj mąkę i dalej ugniataj, aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk.

3) Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i umieść w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia

4) Ponownie ugnieć ciasto, zroluj na wałek, pokrój nożem na równe porcje i uformuj kulki, a następnie rozpłaszcz je dłonią (do grubości 1 cm). Za pomocą okrągłej foremki powycinaj w placuszkach otwory. Układaj bajgle na rozgrzanym in skropionym olejem grillu Tepan (stopień 6: 180°C) i piecz je z każdej strony przez ok. 9 minut.

Wskazówka: Bajgle można po zdjęciu z grilla skropić wodą i posypać makiem, bądź też innymi ziarnami lub nasionami.

10_10-Armin-Auer_Bagels_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Bagels.jpg
  • 1
  • 2

składniki

  • 200 ml letniej wody
  • 20 g drożdży
  • 15 g nierafinowanego cukru trzcinowego
  • 15 g soli nierafinowanej lub morskiej
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 500 g mąki orkiszowej (typ 1050)

wyślij listę zakupów

Elementy

Gotowanie
Popup Picture
Przekonaj się na miejscu
Znajdź partnera handlowego

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.