Menu

Produkty

BORA Doświadczenie

O firmie

Serwis

Zamów katalog

Wpisz swoje dane

Zamów teraz bezpłatnie ekskluzywny magazyn BORA z informacjami dotyczącymi naszych systemów kuchennych oraz z ciekawymi historiami ze świata BORY.
Zwróć uwagę: Pola oznaczone * są obowiązkowe.
BORA Doświadczenie

BORA Doświadczenie

Produkty

Produkty

#1 Paluszki grissini

Edycja 10 | 10 Armin A. Auer: wypieki z grilla

przygotowanie

1) Rozbełtaj drożdże w letniej wodzie. Ciągle mieszając dodaj cukier, sól i oliwę.

2) Dodaj mąkę, wymieszaj i zagnieć ciasto. Stopniowo dosypuj mąkę i dalej ugniataj, aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk.

3) Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i umieść w ciepłym miejscu na 30 minut do wyrośnięcia.

4) Ponownie ugnieć ciasto, po czym rozciągnij lub rozwałkuj je podsypując mąką do szerokości 50 cm i grubości 2 mm. Oprósz ciasto solą i lekko ponaciskaj.

5) Krajalnicą do pizzy potnij ciasto na paseczki o szerokości ok. 3 mm. Płytę grilla Tepan posyp solą. Porozkładaj na niej paski ciasta, rozgrzej grill do 190°C (stopień 7) i opiekaj paluszki z obu stron. Po odwróceniu ponownie posyp paluszki solą.

Sugestia: przed opiekaniem na grillu możesz posypać paluszki sezamem lub innymi nasionami, bądź też przyprawami.

10_10-Armin-Auer_Grissini_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Grissini.jpg
  • 1
  • 2

składniki

  • 200 ml letniej wody
  • 20 g drożdży
  • 15 g nierafinowanego cukru trzcinowego
  • 15 g soli nierafinowanej lub morskiej, średnioziarnistej
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 500 g mąki orkiszowej (typ 1050)
  • 3 łyżki stołowe soli nierafinowanej lub morskiej
  • 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek do smażenia

wyślij listę zakupów

Elementy

Gotowanie
Popup Picture
Przekonaj się na miejscu
Znajdź partnera handlowego

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.