Meny

Products

BORA opplevelse

Bedrift

Service

Bestille katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.
BORA opplevelse

BORA opplevelse

Products

Produkter

Mer utsyn for kokker og gjester

Mer utsyn for kokker og gjester

av bolig- og designjournalist Barbara Friedrich

Mer utsyn for kokker og gjester

Uten avtrekkshette over komfyren blir kjøkkenet mye koseligere. Men det har også andre fordeler å være “toppløs”. Det slår bolig- og designjournalist Barbara Friedrich fast.

I mange år har trenden pekt mot et koselig kjøkken. Med øy og tilgrensende spisebord. Helst et langt bord, gjerne av tre. Også den koselige hjørnebenken har gjort et comeback. Produsenter av moderne, postrede møbler har kastet seg på toget.

Veggene behøver ikke være tildekket av skapmoduler. Gamle arvestykker passer godt inn i moderne, kjølige kjøkkenomgivelser. Eller en vitrine med bestemors pene porselensservise. Det dyre vinskapet blir selvsagt ikke tildekket av en kjøkkenfront, men viser seg frem sammen med det verdifulle innholdet. Og selvsagt er det plass til en skulptur eller et bilde som pynter opp.

Et åpent kjøkken med øy er så populært fordi det øker lysten på matlaging, nytelse og hyggelig selskap. Hvem har lyst til å jobbe med ansiktet mot veggen – eller dunke hodet i en avtrekkshette –  mens familien og gjestene ser på mens man lager mat? Vi valgte å investere i et stort “bokjøkken”. Og installerte en avtrekkshette over kjøkkenøyen. Et hightech-instrument i rustfritt stål. Det beste som var å få på markedet. Sa kjøkkenforhandleren. Det var for litt over åtte år siden. Den store, kraftige maskinen er forskriftsmessig montert 75 centimeter over platetoppen. Det er ikke noe problem for mannen min og meg. Vi er ikke så høye. Men vi er glad i å lage mat sammen med venner. Og vi har en venn som er 1, 92 m høy. Hodet hans får ikke plass, og han må bøye nakken hele tiden. Alternativet som kunne ha forhindret (også) dette kjente verken vi eller kjøkkenplanleggeren mot slutten av 2008. Avtrekkssystemet som trekker matosen ned ved siden av platetoppen var dessverre ikke blitt kjent ennå. Og i alle fall ikke i Piemont, der vi har et hus, og der vi altså har en rustfri avtrekkshette over platetoppen på kjøkkenet. Det er et støyende uhyre som inhalerer matos, men ikke alt, slik at den svever oppover den åpne trappen til andre etasje. Det er ergerlig hvis dørene til soverommet ikke er lukket. Da kan vi nyte duften av det den deilige lammesteken, en kraftig ossobuco milanese eller dampet torsk hele natten. Men vi må bare leve med avtrekkshetten vår. Egentlig er det logisk at matos og damp kommer på avveie når det er hele 75 cm fra stekesone, panne og gryte til avsuget som henger i taket. Og at et system ved siden av platetoppen er mer effektivt fordi det fungerer etter prinsippet om strømningslære og fjerner matosen der den oppstår – for så å “subito” dra den ned i et filtersystem under kokesonen. Det er også mye lettere å rengjøre det enn å ta ut filterplatene fra hetten. For da må man bruke stige – og det innebærer fare for ulykker.

Men det er praktiske aspekter som vi ikke behøver å dvele ved. Ellers sier dere bare:  “typisk tysk”. Hodet fullt av “form follows function”. Men: Det er jo nettopp innsugsfunksjonen som muliggjør friheten i formgivningen både for arkitekturen og interiøret på kjøkkenet. Det gir mer fokus på innredningsstilen, eksklusive fronter og benkeplater som man har investert store summer i. Og selvsagt også individuell dekorasjon. Blikket blir ikke hengende ved den dominerende avtrekkshetten i rustfritt stål. Avtrekkssystemet er nesten usynlig integrert i benkeplaten og gir deg full oversikt. I tillegg virker kjøkkenet større og romsligere. Og når du ikke behøver å henge en avtrekkshette i taket, får du plass til flotte lamper som gir godt lys og tar seg flott ut.

Det er hyggelig å snakke med gjestene over en aperitiff ved kjøkkenøyen. Og enda hyggeligere blir det uten en avtrekkshette som forstyrrer samtalen og sikten.

Info

Barbara Friedrich, 1999 til 2016 sjefsredaktør og deretter utgiver av A&W Architektur&Wohnen, har vært en kjenner av bolig- og designbransjen i over 30 år. Hun er forfatter, programleder og engasjerer seg i mange design-juryer.

Bilder kjøkken: Josefine Unterhauser

Foto B. Friedrich: Giovanni Castel

BORA INSIDE

BORA INSIDE

Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.