Meny
Produkter Opplevelse

Bestill katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.
Asparagus with shaved Parmesan and fried egg from the 10 | 10 retailer edition

Asparagus with shaved Parmesan and fried egg from the 10 | 10 retailer edition

Tilberedelse

Fry the asparagus in olive oil, drizzle with concentrated apple and lemon juice, add salt, pepper, butter and diced chilli and serve on warmed plates. Cook the fried eggs in a little butter, season with salt, pepper and nutmeg. Sprinkle the asparagus with the shaved Parmesan.

Alternative: use scallops instead of the fried egg.

Download Recipe (PDF)

_K_03_gruener_Spargel_BORA10_10_010-highres.jpg
_K_03_gruener_Spargel_BORA10_10_017-highres.jpg
_K_03_gruener_Spargel_BORA10_10_018-highres.jpg
_K_03_gruener_Spargel_Gerichte_BORA10_10_015-highres.jpg
_K_03_gruener_Spargel_Gerichte_BORA10_10_016-highres.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 1 kg asparagus green,
  • ⅓ peeled off
  • 2 tbsp olive oil
  • 2 tbsp apple juice
  • Juice of ½ a lemon
  • salt / pepper
  • 30 g butter
  • ½ peppers, red, gutted, finely diced
  • 4 eggs
  • 1 tbsp butter
  • salt, pepper, nutmeg
  • 50 g parmesan, finely planed

Send handleliste

Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.