Meny

Products

BORA opplevelse

Bedrift

Service

Bestille katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.
BORA opplevelse

BORA opplevelse

Products

Produkter

#6 Pytt-i-panne-rett med asparges, reker og sitrongress på soba-nudler

#6 Pytt-i-panne-rett med asparges, reker og sitrongress på soba-nudler

Tilberedelse

Fyll en gryte med kokende vann og kok nudlene etter anvisningen på pakken til de er al dente (ca. 5 minutter, i stedet for 6 – 8 som vanlig). Sil av vannet, skyll med kaldt vann (for å forhindre at de blir myke), sil av på nytt, drypp olje over (sik at de ikke kleber sammen) og sett til side. Varm opp halvparten av oljen i en wok på middels varme. Ha i rekene og stek i 1 minutt, til fargen går over fra grå til rosa. Ha dem over i en bolle og sett dem til side. Varm opp den andre halvparten av oljen på sterk varme, ha i ingefær, hvitløk, sitrongress, chili og vårløk og stek i 2 minutter. Rør av og til. Ha i asparges og babyspinat og stek i 30 sekunder. Tilsett tamari-saus, fiskesaus og ferskpresset limesaft. Ha de kokte nudlene og rekene i woken. Bland alt og stek i 30 sekunder. Garner med grønn løk og fersk koriander og strø sesamfrø over. Server.

1010_Melissa_Hemsley_Soba_Noodle_Soup.jpg

Ingredienser

2 porsjoner:

Til pytt-i-panneretten:

  • 160 g nudler av bokhvete (soba-nudler)
  • 1 ss kokosolje
  • 150 g små, røde reker, uten skall
  • 1 cm stort stykke ingefær, finhakket eller revet
  • 1 hvitløkfedd, finhakket
  • 2 stilk sitrongress, kun det hvite, finhakket
  • 1 rød chili, finhakket, eller chiliflak, til å smake til med
  • 1 bunt vårløk, kun det hvite, skåret i tynne skiver (ta vare på det grønne til garnering)
  • 400 g asparges, uten ender, i fire deler
  • 3 store håndfuller babyspinat, 100 g
  • 1 - 2 ss tamari- eller soyasaus, til å smake til med
  • 1 ss fiskesaus
  • Saft av 1 - 2 limes eller 1 saftig sitron

Til serveringen:

  • 1 håndfull fersk koriander
  • 1 liten håndfull lyse og mørke sesamfrø

Send handleliste

Del

MATLAGING
Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.