Meny

Products

BORA opplevelse

Bedrift

Service

Bestille katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.
BORA opplevelse

BORA opplevelse

Products

Produkter

#5 “Flammkuchen”-pizza med sopp, rosmarin og osteflak av gruyere

10 | 10-utgave Bak som Armin

Tilberedelse

1) Forvarm Tepan-grillen til trinn 7 / 190°C.

2) Rull ut en tynn deig på benken. Bruk rikelig med mel til utkjevlingen. Flytt deigen over på Tepan-grillen ved hjelp av en pizzaspade.

3) Bland sammen crème fraîche med hvitløken og fordel  ¼ av blandingen over deigen. Strø over ost. Stek løkterninger, bacon og sopp i olje på en annen del av grillen. Strø det over flammkuchen-pizzaen etter ca. 7 minutter. Strø rosmarin over og server på varme tallerkner.

4) Etter grillingen kan du smake til med salt og pepper, dele opp i passende biter med en pizzakniv og servere.

10_10-Armin-Auer_Pilzflammkuchen_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Pilzflammkuchen.jpg
  • 1
  • 2

Ingredienser

  • 2 pakker gjærdeig eller 500 g gjærdeig
  • 60 g speltmel, type 1050, til å rulle ut
  • 200 g créme frâiche
  • 1 hvitløksfedd, finhakket
  • 2 ss olje
  • 180 g bacon, med fett, i skiver, skåret i smale strimler
  • 200 g løk, i fine terninger
  • 160 g brune sjampinjonger, hakket
  • 160 g kongeøsterssopp, finhakket
  • 160 g shitake-sopp, hakket
  • 4 stengler rosmarin, plukket og hakket
  • 5 g natur- el. havsalt
  • 4 pr. Nymalt pepper
  • 80 g gruyere-ost, revet

Send handleliste

Del

MATLAGING
Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.