Meny

Products

BORA opplevelse

Bedrift

Service

Bestille katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.
BORA opplevelse

BORA opplevelse

Products

Produkter

#4 Melon-gazpacho med tunfisk og tomater

#4 Melon-gazpacho med tunfisk og tomater

Tilberedelse

Skrell melonen, hul den ut og stikk ut fire skiver. Kutt opp resten av melonen i grove biter, miks dem sammen med tomatbuljongen og 75 g olivenolje og passér. Smak til med salt, balsamico og cayennepepper. Karamelliser sukkeret, stek løkstrimlene til de er blanke og hell over rødvineddik. Stek melonskivene og tunfisken i olivenolje på høy varme, salt og plasser dem midt på tallerkenen. Dekorer med karamellisert løk. Skjær agurken i skiver og stek den raskt. Hell i melon-gazpacho. Anrett de utvannede og silte chiafrøene med tynne skiver av reddik og rucola.

10-10_senn_gazpacho_zutaten1.jpg
10-10_senn_gazpacho_zutaten3.jpg
10-10_senn_gazpacho_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3

Ingredienser

  • 300 g melon (cantaloupe)
  • 150 ml tomatbuljong
  • 75 g olivenolje
  • 20 g sukker
  • 400 g tunfisk
  • 1 rødløk
  • 40 ml rødvineddk
  • 1 ts balsamico bianco
  • Salt, cayennepepper
  • 4 ss chiafrø, lagt i vann i 10 minuttter
  • 1 slangeagurk
  • 4 ss olivenolje
  • 4 reddiker
  • 200 g rucola

Send handleliste

Del

MATLAGING
Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.