Meny
Produkter Opplevelse

Bestill katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.

#3 Fruit pizza

10 | 10 Edition Baking with Armin

Tilberedelse

1) Roll out ¼ of the dough until thin and place on a floured pizza spatula. Pre-heat the Tepan grill to 180°C/level 7 for 5 minutes.

2) Mix together the crème fraîche, cream and lemon zest then spread some of the mixture onto the pizza base. Top with fruit/berries according to taste and cook on the Tepan stainless steel surface grill for 7 minutes. Alternatively, cook the fruit on the Tepan before arranging it on the pizza.

3) Drizzle with honey and spices.

4) Place on a chopping board and cut into slices using a pizza cutter. Garnish with mint/lemon balm and serve.

 

10_10-Armin-Auer_Fruchtpizza_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Fruchtpizza.jpg
  • 1
  • 2
  • 1 savoury yeast dough (500 g) (see ‘Grissini’ recipe) rolled out into a pizza shape
  • 60 g spelt flour, type 1050, for rolling
  • 150 g crème fraîche
  • 150 ml cream
  • 1 lemon, ½ zest grated
  • 40 g goji berries
  • 200 g bananas, peeled and sliced
  • 200 g apples, cored and sliced
  • 20 g butter
  • 200 g seasonal fruit/berries
  • 80 g honey
  • 4 pinches cinnamon
  • 4  pinches natural vanilla essence powder
  • ½ bunch mint/lemon balm, to garnish

Send handleliste

Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.