Meny
Produkter Opplevelse

Bestill katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.

#10 Shortcrust Tepan biscuits

10 | 10 Edition Baking with Armin

Tilberedelse

1) Quickly knead the grated butter together with the remaining ingredients.

2) Wrap in tin foil and refrigerate for 20 minutes.

3) Briefly knead the dough by hand and roll it out (5 mm) with plenty of flour, repeatedly turning it over and adding more flour each time.

4) Cut out the dough as you wish.

Expert tip: if the dough becomes crumbly and cracked, you can soften it up with a little milk or keep working it into a crumble topping.

5) Cook the biscuits on the pre-heated Tepan grill (level 6/170°C) for 4 to 5 minutes on both sides.

10_10-Armin-Auer_Muerbteig_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Muerbteig.jpg
  • 1
  • 2
  • 100 g raw cane sugar
  • 200 g cold butter, grated
  • 300 g spelt flour, type 1050, loosened
  • 1 egg
  • 1 pinch natural/sea salt
  • 1 tsp ground natural vanilla
  • ½ lemon with its zest finely grated
  • Flour, for rolling

Send handleliste

Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.