Meny
Produkter Opplevelse

Bestill katalog

Dine opplysninger

Du kan bestille vårt eksklusive BORA Magazin gratis. Der finner du informasjon om våre kjøkkensystemer og spennende historier fra BORAs verden.
Vær oppmerksom på: Feltene som er merket med * er obligatoriske.
#1 Steamed turnip ravioli

#1 Steamed turnip ravioli

Steamed red turnip ravioli with sheep’s milk pots, quinoa and cranberries

Tilberedelse

Mix the pots with roasted nuts, diced apples, rocket and spices and spread across the slices of red turnip. Shape the ravioli and steam for 3 minutes in the bamboo steamer. Fry the shallot and quinoa and add chicken soup. Add sea salt, pepper and nutmeg to taste. Finally, add the cranberries. Quickly fry the quartered mushrooms in hazelnut oil. Season with sea salt. Make a dressing from the turnip juice, Arbequina olive oil and raspberry vinegar and sprinkle over everything. Garnish with nasturtium.

10-10_senn_ruebenravioli_zutaten.jpg
10-10_senn_ruebenravioli_01.jpg
10-10_senn_ruebenravioli_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 2 cooked red turnips 200 g sheep’s milk pots 2 tbsp roasted nuts
  • ½ green apple, finely diced
  • Salt, pepper, nutmeg
  • 5 rocket leaves, chopped
  • 1 shallot, finely diced 50 g quinoa
  • 200 g chicken soup (vegetable stock)
  • 2 tbsp olive oil
  • 100 g dried cranberries
  • 50 g red turnip juice 40g Arbequina olive oil
  • 2 tbsp raspberry vinegar
  • 200 g shitake mushrooms
  • 1 tbsp hazelnut oil
  • 2 tbsp nasturtium

Send handleliste

Popup Picture
Finn ut mer der du er
Finn forhandlere

Informasjonskapsler (cookies) for analyse av nettstedtilgang / markedsføringstiltak.

Når du bruker nettstedet, godtar du at slike informasjonskapsler benyttes. Opplysninger om informasjonskapsler (cookies) og hvordan du kan deaktivere dem.