Gegrilde tonijn in sesam met Thaise glasnoedels uit de 10 | 10 dealereditie

Gegrilde tonijn in sesam met Thaise glasnoedels uit de 10 | 10 dealereditie

Voorbereiding

Overgiet de glasnoedels met kokend water en laat ze 5 minuten weken. Giet het water af en snij de noedels kleiner. Maak de paprika schoon, blancheer de peultjes en laat ze in ijswater schrikken. Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en vermeng ze met de glasnoedels en de groenten. Bestrooi beide kanten van de tonijn met sesamzaadjes en gril elke kant gedurende 3 – 4 minuten. Garneer het gerecht met de Thaise basilicum.

Recept downloaden (PDF)

  • 1
  • 2

Salade:

  • 100 g glasnoedels
  • 1 l kokend water
  • 100 g wortelen, geschild en in fijne reepjes gesneden
  • 100 g jonge peultjes, schoongemaakt en geblancheerd

Dressing:

  • 40 ml sojasaus
  • 20 g verse gember, fijn geraspt
  • peper uit de molen
  • het sap van 1 limoen
  • 1 el ruwe rietsuiker
  • 1 el geroosterde sesamolie
  • 1 tl chilivlokken

Tonijn:

  • 600 g tonijnsteak
  • 30 g sesam
  • 3 el sesamolie
  • zout / peper
  • ½ bosje Thaise basilicum

Verzend boodschappenlijst