Menu

Producten

BORA beleven

Onderneming

Service

Bestel catalogus

Uw gegevens

Bestel nu gratis het exclusieve BORA magazine, met informatie over onze keukensystemen en spannende verhalen uit de wereld van BORA.
Opgelet: velden met een * zijn verplichte velden.
BORA beleven

BORA beleven

Producten

Producten

#8 Sepia met passievrucht, aardpeer en bonen

#8 Sepia met passievrucht, aardpeer en bonen

Bereiding

Braad de schoongemaakte en gesneden sepia op een hoog vuur aan op de Tepan. Blancheer de tuinbonen kort in zout water en verwijder het wasachtige omhulsel. Bak de aardpeerschijfjes tot ze knapperig zijn en kruid licht met wat zeezout. Marineer de uireepjes gedurende 10 minuten in het citroensap en zeezout. Garneer alle ingrediënten met het vruchtvlees van de passievrucht en werk af met bieslook.

Senn Bora26369.jpg
10-10_senn_sepia_01.jpg
10-10_senn_sepia_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3

Ingrediënten

  • 400 g sepia (voor dit gerecht kunt u ook calamari, sint-jakobsschelpen of garnalen gebruiken)
  • 500 g tuinbonen (uit de dop halen)
  • zeezout
  • 400 g aardpeer, gewassen
  • 4 passievruchten, ontdaan van het vruchtvlees
  • 1 rode ui, in reepjes gesneden
  • 1 tl citroensap
  • 3 tl verse bieslookpunten

Enviar lista de compra

Delen

Koken

Evenementen

Evenementen

Popup Picture
Overtuig uzelf ter plaatse
Handelaar zoeken

Cookies voor analyse van websitebezoeken/marketingmaatregelen.

Door de website verder te gebruiken, gaat u akkoord met dit gebruik. Informatie over cookies en uw mogelijkheid tot verzet.