Menu
Producten Ervaring

Catalogus bestellen

Uw gegevens

Bestel gratis het exclusieve BORA magazine met informatie over onze kooksystemen en spannende verhalen uit de wereld van BORA.
Opgelet: velden met een * zijn verplicht.
#8 Sepia met passievrucht, aardpeer en bonen

#8 Sepia met passievrucht, aardpeer en bonen

Voorbereiding

Braad de schoongemaakte en gesneden sepia op een hoog vuur aan op de Tepan. Blancheer de tuinbonen kort in zout water en verwijder het wasachtige omhulsel. Bak de aardpeerschijfjes tot ze knapperig zijn en kruid licht met wat zeezout. Marineer de uireepjes gedurende 10 minuten in het citroensap en zeezout. Garneer alle ingrediënten met het vruchtvlees van de passievrucht en werk af met bieslook.

Senn Bora26369.jpg
10-10_senn_sepia_01.jpg
10-10_senn_sepia_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 400 g sepia (voor dit gerecht kunt u ook calamari, sint-jakobsschelpen of garnalen gebruiken)
  • 500 g tuinbonen (uit de dop halen)
  • zeezout
  • 400 g aardpeer, gewassen
  • 4 passievruchten, ontdaan van het vruchtvlees
  • 1 rode ui, in reepjes gesneden
  • 1 tl citroensap
  • 3 tl verse bieslookpunten

Verzend boodschappenlijst

Evenementen

Evenementen

Popup Picture
Ontdek zelf de producten bij onze verkopers
Vind een verkoper

Cookies voor analyse van websitebezoeken/marketingmaatregelen.

Door de website verder te gebruiken, gaat u akkoord met dit gebruik. Informatie over cookies en uw mogelijkheid tot verzet.