Menu

Producten

BORA beleven

Onderneming

Service

Bestel catalogus

Uw gegevens

Bestel nu gratis het exclusieve BORA magazine, met informatie over onze keukensystemen en spannende verhalen uit de wereld van BORA.
Opgelet: velden met een * zijn verplichte velden.
BORA beleven

BORA beleven

Producten

Producten

#8 Eend met pruimensaus

10 | 10 - Editie Aziatische keuken met Vroni Lutz

Bereiding

Breng de ingrediënten voor de pruimensaus kort aan de kook en pureer. Marineer de eend met een beetje olie en Chinees vijfkruidenpoeder, bak op de velkant tot deze knapperig bruin is en draai om. Bak de eend rosé in de oven gedurende 10 min op 100 graden. Breng de edamame kort aan de kook in gezouten water en breng op smaak met sojasaus. Serveer met pruimensaus en edamame (eet alleen de bonen).

10_10-veronika-lutz_ente-pflaumensauce_zutaten_s.jpg
10_10-veronika-lutz_ente-pflaumensauce_1_s.jpg
  • 1
  • 2

Ingrediënten

  • 2 eendenborsten (huid ingesneden)
  • 2 el Chinees vijfkruidenpoeder
  • 1 tl zwarte peper (gemalen)
  • 4 rijpe pruimen (gemalen)
  • 1 el ruwe rietsuiker
  • 2 cm gember, geraspt
  • 1 el rijstazijn
  • 3 steranijs
  • 1 mespuntje kaneel
  • 2 el sojasaus
  • 200 g edamame

Enviar lista de compra

Delen

Koken

Evenementen

Evenementen

Popup Picture
Overtuig uzelf ter plaatse
Handelaar zoeken

Cookies voor analyse van websitebezoeken/marketingmaatregelen.

Door de website verder te gebruiken, gaat u akkoord met dit gebruik. Informatie over cookies en uw mogelijkheid tot verzet.