Menu

Producten

BORA beleven

Onderneming

Service

Bestel catalogus

Uw gegevens

Bestel nu gratis het exclusieve BORA magazine, met informatie over onze keukensystemen en spannende verhalen uit de wereld van BORA.
Opgelet: velden met een * zijn verplichte velden.
BORA beleven

BORA beleven

Producten

Producten

#3 Fruitpizza

10 | 10-editie Bakken met Armin

Bereiding

1) Rol ¼ van het deeg dun uit en leg het op een met meel bestoven pizzaschuiver. Verwarm de Tepan-grill op niveau 7 (189 °C) gedurende 5 minuten. 

2) Meng de crème fraîche met de room en citroenzeste en smeer hiervan wat op het deeg. Beleg naar smaak met fruit/bessen en bak 7 minuten op de Tepan-grill of laat het fruit in de boter op de Tepan gaar worden en leg op de pizza.

3) Verfijn met honing en kruiden.

4) Schep op een snijplank en snijd in stukken met een pizzasnijder. Garneer met munt/melisse en serveer.

10_10-Armin-Auer_Fruchtpizza_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Fruchtpizza.jpg
  • 1
  • 2

Ingrediënten

  • 1 zout gistdeeg (500 g) (zie soepstengel-recept, uitgerold tot pizza)
  • 60 g speltmeel , halfvolkoren, voor het uitrollen van het deeg
  • 150 g crème fraîche
  • 150 ml room
  • 1 citroen, ½ schil afgewreven
  • 40 g gojibessen
  • 200 g banaan, gepeld, in plakjes
  • 200 g appel, zonder klokhuis, in plakjes
  • 20 g boter
  • 200 g fruit van het seizoen / bessen
  • 80 g honing
  • 4 snufjes kaneel
  • 4 snufjes natuurlijk vanillepoeder
  • ½ tuiltje munt of melisse, voor de garnering

Enviar lista de compra

Delen

Koken

Evenementen

Evenementen

Popup Picture
Overtuig uzelf ter plaatse
Handelaar zoeken

Cookies voor analyse van websitebezoeken/marketingmaatregelen.

Door de website verder te gebruiken, gaat u akkoord met dit gebruik. Informatie over cookies en uw mogelijkheid tot verzet.