Barbecuesaus

Barbecuesaus

Voorbereiding

Nadat u het vlees heeft gegrild, roostert u de uiblokjes met wat boter in het braadvocht. Verlaag de temperatuur van het Tepan kookveld naar niveau 1 of warmhoudstand 2. 

Doe wat honing op het braadvocht en blus alles met bier. Roer de ketchup erdoor en breng op smaak met gerookt zout, azijn, whisky en jam.

Deze saus smaakt heerlijk bij steaks, hamburgers, spareribs en andere grillspecialiteiten, maar ook bij krokante aardappelpartjes.

Barbecuesauce_1.jpg
Barbecuesauce_2.jpg
  • 1
  • 2

Werktijd: 5 minuten  
Gaartijd/grilltijd: 10 minuten
Voor ca. 250 ml

  • 50 g uiblokjes
  • 2 el boter
  • 2 el honing
  • 200 ml donker bier
  • 4 el ketchup
  • 1 tl vikingzout
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el whisky
  • 2 el rozenbotteljam

Verzend boodschappenlijst

Evenementen

Evenementen