Udonnoedelsalade

10 | 10 - Editie Aziatische keuken met Vroni Lutz

Voorbereiding

Kook de glasnoedels. Bak het gehakt met de knoflook op hoog vuur, voeg de garnalen toe en laat kort meebakken. Hak de bosuitjes en de koriander.

Maak een marinade van de overige ingrediënten en meng alles. Bestrooi met gehakte pindaʼs en breng op smaak.

10_10-veronika-lutz_udonnudelsalat_zutaten_s.jpg
10_10-veronika-lutz_udonnudelsalat-1_s.jpg
  • 1
  • 2
  • 200 g udonnoedels
  • 150 g gehakt
  • 100 g garnalen
  • 4 bosuitjes
  • 1 rode peper (fijngehakt)
  • 6 cherrytomaten (in vieren gedeeld)
  • 4 el limoensap
  • 1 teentje knoflook (fijngehakt)
  • 2 stengels munt (fijngehakt)
  • 1 el sojasaus
  • 1 klein bosje koriander (fijngehakt)
  • 2 tl sesamolie
  • 1 el vissaus
  • 1 el bruine suiker
  • 50 g pindaʼs (grofgehakt)

Verzend boodschappenlijst

Evenementen

Evenementen