Pompoen, sojabonen en cranberries

Pompoen, sojabonen en cranberries

Voorbereiding

Snijd de sjalot in blokjes, schil en snipper de gember, snijd het citroengras in ringetjes. Verwarm de honing in een pan, roerbak de sjalot, de gember en het citroengras en blus met balsamicoazijn. Voeg de blokjes pompoen toe, bak ze beetgaar en breng op smaak. Verwarm de sojabonen in een pan met olijfolie en kruid ze. Voeg ten slotte de gehakte cranberries toe en serveer met de verse sojabonen.

_K_10_10_fire___water_Kuerbisgemuese_Zutatenbild_Druck.jpg
_K_10_10_fire___water_Kuerbisgemuese_Druck.jpg
  • 1
  • 2
  • 1 sjalot
  • 1 stuk gember, ter grootte van een duim
  • 1 stengel citroengras
  • 1 tl honing
  • witte balsamicoazijn
  • 500 g muskaatpompoen
  • natuurlijk zout, zwarte peper en nootmuskaat
  • 150 g verse sojabonen
  • 2 el olijfolie
  • gehakte cranberries

Verzend boodschappenlijst

Evenementen

Evenementen