Det høyteknologiske avtrekkssystemet med innovative betjeningsknotter og platetopper som kan velges individuelt.
Det modulbaserte avtrekkssystemet med intuitiv betjening og valgbare platetopper.
Det minimalistiske avtrekkssystemet med maksimalt matlagingsareal og BORA Assist.
Det sammensatte avtrekkssystemet med optimal brukervennlighet.
Det personlig tilpassede avtrekkssystemet som åpner for en matlagingsopplevelse med effektivt dampavtrekk.
Det mest kompakte avtrekkssystemet med maksimal plassutnyttelse for 60 cm brede kjøkkenskap.
Avtrekkssystemet som består av platetopper med strålevarme og effektivt dampavtrekk.
BORA X BO.En profesjonell dampovn hjemme.
Det perfekte supplementet for en komplett matlagings- og bakeopplevelse i verdensklasse.
Smart nedkjøling av mat på best mulig vis.
Enkel kjøling og nedfrysing - en intelligent kombinasjon.
Enkel kjøling og frysing – med ekstra stort kjølerom.
Hold hodet kaldt – nedfrysing med perfeksjon.
Smart direkte og indirekte belysning.
Enkeltlamper og lamper som utgjør en helhet lyser diskret opp gourmetkjøkkenet ditt.
Innbygget vakuumpakker for å gi matvarer lengre holdbarhet og usedvanlig frisk smak.

Red pork escalopes

Name: Red pork escalopes
Yield: 4
Cuisine: European, Austrian
Ingredients: 1 stykk Cucumber; 2 stykk spring onions; 3 Gren parsley; 4 Spiseskje Sour cream; 1 Spiseskje white wine vinegar; 1 Teskje honey; 1 Teskje sea salt; 0.5 Teskje Freshly ground pepper; 60 G flour; 2 stykk eggs; 150 G Beetroot crumbs (or normal breadcrumbs); 2 Spiseskje Sweet mustard; 1 Spiseskje Medium-hot mustard; 0.5 Teskje Freshly ground pepper; 1 Teskje salt

with cucumber salad

45min

medium

Ingredienser

4 Deler

150 G Beetroot crumbs (or normal breadcrumbs)
1 stykk Cucumber
1 Teskje Freshly ground pepper
1 Spiseskje Medium-hot mustard
4 Spiseskje Sour cream
2 Spiseskje Sweet mustard
2 stykk eggs
60 G flour
1 Teskje honey
3 Gren parsley
1 Teskje salt
1 Teskje sea salt
2 stykk spring onions
1 Spiseskje white wine vinegar

European, Austrian

meat dishes, pork

milk, cereals containing gluten, eggs, mustard

gluten, lactose

vegetable slicer

Forberedelse

Cutting salad ingredients
Wash and thinly slice the cucumber. Trim and wash the spring onions then chop them into fine rings. Wash the parsley and shake it dry then pluck and finely chop the leaves.
Ingredienser
1 stykk Cucumber, 2 stykk spring onions, 3 Gren parsley

Mix the dressing
Mix the sour cream, vinegar, honey, salt and pepper in a bowl. Fold in the cucumber, spring onions and parsley and mix well. Place the salad in the fridge to steep until the escalopes are ready.
Ingredienser
4 Spiseskje Sour cream, 1 Spiseskje white wine vinegar, 1 Teskje honey, 1 Teskje sea salt, 0,5 Teskje Freshly ground pepper

Ingredienser
60 G flour, 2 stykk eggs, 150 G Beetroot crumbs (or normal breadcrumbs)

Coat the cutlets
Cut the pork escalopes into 150 g slices and flatten to a thickness of approx. 2–3 mm with a meat pounder. Dip the slices in a mixture of both varieties of mustard. Prepare three plates for coating the escalopes: one with flour, one with beaten eggs seasoned with salt and pepper and one with beetroot crumbs. Dip the escalopes one at a time in the flour, egg and crumbs to fully coat them.
Ingredienser
2 Spiseskje Sweet mustard, 1 Spiseskje Medium-hot mustard, 0,5 Teskje Freshly ground pepper, 1 Teskje salt

Bake schnitzel
Heat the rapeseed oil to 175 degrees in a large frying pan. Evenly fry the escalopes one at a time for 3–4 minutes each. Serve the cooked escalopes with the cucumber salad.