BORA S PURE : le système d'aspiration sur table de cuisson qui vous réveille
Le monde consomme environ 2,6 milliards de tasses de café par jour. Après l’eau, cela fait du café la boisson la plus consommée dans le monde. Aussi la fonction dédiée aux amateurs de café prend-elle tout son sens sur BORA S Pure, la plus compacte de nos tables de cuisson à aspiration intégrée.
BORA S Pure : une fonction café
La grande importance du café chez BORA est sans doute liée au penchant de la marque pour le cyclisme. Ce sport connaît en effet une étroite affinité avec le café, affinité issue d’une tradition bien particulière dans la compétition : sur les Grands Tours, les cœurs du cyclisme battent au rythme de la « pause café », qui a lieu sur la deuxième moitié des étapes pour fournir la motivation nécessaire pour terminer le parcours de la journée. Les coureurs cyclistes sont par ailleurs adeptes du « coffee ride », qui désigne une sortie à vélo tranquille et entrecoupée d’une ou plusieurs pauses café. Il s’agit ici de savourer la sortie, et le café qui va avec, plutôt que de rechercher la performance.
Quelques parallèles peuvent également être établis entre l’inventeur de l’emblématique cafetière à moka Bialetti et Willi Bruckbauer, fondateur de BORA. En 1931, Alfonso Bialetti créait le prototype d’une cafetière innovante, à une époque où les maisons de café italiennes ne proposaient que de l’expresso, révolutionnant ainsi le marché du café et introduisant par la même occasion l’expresso dans tous les foyers. Avec la fonction café de BORA S Pure, l’illustre cafetière bénéficie désormais d’une fonction dédiée.
Retrouvez ici plus de détails sur les similitudes entre BORA et Bialetti.
Avec la fonction café de BORA S Pure, la préparation du café dans une cafetière moka est un jeu d’enfant. La fonction commande automatiquement la chauffe du café dans la cafetière adaptée à l’induction.
Voici comment utiliser la fonction café sur BORA S Pure :
- Sélectionner l’une des deux zones de cuisson de gauche.
(Tap the required cooking zone.) - Appuyer deux fois sur la fonction de maintien au chaud.
(Tap the heat retention button twice.) - Indiquer la quantité souhaitée : la quantité est indiquée sur l’affichage.
(Select your desired fill quantity, which will be displayed.) - Appuyer longuement sur le C représenté sur l’affichage. L’affichage multifonction indique le temps restant.
(Tap the display C. The remaining time is shown in the multi-function display.) - 10 secondes avant la fin de la durée calculée, le système affiche le temps restant en clignotant.
(10 seconds before the time lapses, the system flashes the remaining time.) - La zone de cuisson est automatiquement désactivée lorsque le temps est écoulé.
(After the end of the time, the cooking zone is automatically deactivated.)
Retrouvez aussi comment utiliser la fonction café dans notre vidéo.
La dégustation de café est encore plus savoureuse et unique quand on peut torréfier ses grains soi-même : il suffit pour cela de répartir les grains de café verts dans une poêle et de les faire chauffer à 200 °C en les remuant régulièrement pour les griller de manière homogène de tous les côtés. Au bout de quelques minutes, les grains commencent à craquer, ce qui leur confère leur aspect fendu caractéristique.
BORA S Pure : format mini, effet maxi
BORA S Pure est la table de cuisson à aspiration intégrée la plus compacte de BORA. Grâce à sa compacité, cette table de cuisson s’adapte aux plus petites cuisines, sans pour autant perdre ses performances maximales. De nouvelles possibilités s’ouvrent ainsi à la planification des cuisines par l’intégration de BORA S Pure dans les caissons standard. L’épaisseur de 199 mm et le filtre de recyclage d’air intégré permettent ainsi de préserver un espace volumineux dans le meuble inférieur pour le rangement de vos casseroles, de votre poêle pour la torréfaction du café, ou d’autres ustensiles encore.
Avec son agencement asymétrique, BORA S Pure propose quatre zones de cuisson adaptées à toutes les tailles de récipient conventionnelles. Les bobines d’induction ont été spécialement développées pour optimiser la surface et permettre l’utilisation de grandes poêles et marmites. La finition affleurante du dispositif aspirant et de la table de cuisson offre un design minimaliste qui intègre parfaitement BORA S Pure dans l’architecture de la cuisine moderne.
À l'instar de ses « grandes sœurs », la commande de BORA S Pure se montre de la plus grande simplicité : le curseur vertical facilite encore la commande par un simple glissement du doigt vers le haut ou vers le bas, ou par une simple pression. Lorsque la fonction d’aspiration automatique est activée, la puissance de l’aspiration est automatiquement régulée en fonction de la cuisson. Le bac intégré récupère les liquides et aliments passant dans la grille, et le filtre à charbon actif haute efficacité neutralise les odeurs en fonctionnement à recyclage de l’air.
Retrouvez ici plus d’informations sur BORA S Pure.
