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im Überblick

Gegrillte Calamari

Lachs-Sashimi

Misosuppe

Rindfleischsalat

Teriyaki Hähnchen

Udonnudelsalat

Gyoza

Ente mit Pflaumensauce

Thunfisch mit Lotuswurzel

Reispfannkuchen mit Garnelen & Sprossen

Lafers Tomaten mit Burrata

Flank Steak mit Gemüse

Jakobsmuscheln mit Radieschen

Pancakes mit Blaubeereis

Stubenkückenbrüstchen mit steirischem Apfelsalat

Geeistes Zuckermelonensüppchen

Grissini

Brezencroutons

Fruchtpizza

Bagels

Inntaler Windbräute

Gedämpfte Rübenravioli

Perlhuhnbrust mit Cornflakes

Kabeljau mit Miso

Melonen-Gazpacho

Kalbsrücken á la Saltimbocca

Entenbrust, Granatapfel, Papaya

Rote Garnelen mit Zitrusfrüchten

Sepia mit Passionsfrucht

Saibling mit Avocados, Spinat, Gojibeeren

Thailändischer Rindfleischsalat

5 x Grün, Buchweizen und Goldforelle

Dinkel-Rote-Beete-Salat mit Topinambur

Chia Pudding mit Kokos

Gedämpfter Loup de mer mit Topinambur

Quinoa Maki, Avocado und Thunfisch

Wildlachs mit Zuckerschoten

Erbsen-Matcha-Tee-Suppe

Maishendl in Topinamburflakes

Rehfilet mit Kohlrabi und Sanddorn

Ziegen-Topfenschmarrn

BORA fire & water_Making of

Dinkel-Kaiserschmarrn

Kabeljau im Malzbier-Dinkelteig

Gebratener Müsliriegel mit Salatherzen

Gegrillter Heilbutt mit Maroni

Rinderfiletstreifen à la "Borschtsch"

Süßkartoffel-Nudeln à la Carbonara

Kalbsröllchen mit Kräutersalat

Piccata von Knollensellerie

Surf ´n´Turf am Zitronengras-Spieß

Gedämpftes Huhn im Bananenblatt

Wrap mit Avocado und gebratenem Bison

Rote-Bete-Couscous

Gerösteter Blumenkohl mit Kapern

Dinkelspagehtti - Tomaten & Basilikum

Kürbisgemüse, Sojabohnen, Cranberries

Couscous, Minze, Koriander & Rindfleisch

Buchweizenblinis

Rollgerstl-Risotto

Beef-Burger mit Coleslaw und Avocado

Gegrillte Lachsfrolle mit Quinoa

Pad Thai mit Tofu und Huhn

Kichererbsen-Laibchen

Pancakes mit Topinambursirup

Bulgur-Linsen-Risotto

Shiitakepilze im Tempurateig

Hirsecannelloni mit Spinat und Feta

Rote-Bete-Knöedl mit gebratenen Pilzen

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